Koh Thai Kitchen

KOH Thai Kitchen si trova in cima a una collina fiancheggiata da palme a Ko Samui, Thailandia, offrendo una vista panoramica del Golfo di Thailandia. Gli ospiti possono gustare i loro pasti in un ambiente all'aperto con terrazze esterne e una sala coperta con balconi in vetro, che combina un'atmosfera rilassata da isola con un arredamento elegante. Il ristorante è specializzato nella cucina del sud della Thailandia, enfatizzando i curry tradizionali cotti lentamente e il pesce fresco locale. Il suo approccio culinario mescola sapori thailandesi autentici con tecniche francesi e fusion, mettendo in evidenza spezie audaci, erbe aromatiche e ricette provenienti da diverse regioni della Thailandia. Il chef de cuisine Sumalee Khunpet guida la cucina con oltre 25 anni di esperienza. Famosa per il suo curry di pollo secco del sud, infonde passione ed esperienza in ogni piatto, ispirata originariamente dalla visione di sua sorella. Tra i piatti signature vi sono il Larb Tuna, un'insalata di tonno crudo marinato con erbe thailandesi e riso spezzato, il Gaeng Massaman Nua featuring carne di guancia di Wagyu cotta lentamente in curry profumato al cardamomo, e il Plaa Pla, un'insalata di branzino croccante condita con lemon grass, scalogni e erbe fresche. Eventi settimanali come la Thai Curry Night arricchiscono l'esperienza culinaria mettendo in mostra curry regionali e cucina dal vivo abbinati a intrattenimenti culturali. KOH Thai Kitchen è riconosciuto come un ristorante selezionato dalla Guida Michelin.