Ma Biche sur le Toit

Ma Biche sur le Toit corona il 6° piano delle Galeries Lafayette come la destinazione emblematico di Tolosa, offrendo viste panoramiche sulla Ville Rose. Questo luogo vivace si trasforma armoniosamente dalla colazione e pranzo all'ora del tè, alla cena, ai cocktail e all'energia da club delle notti tarde, il tutto in un ambiente elegante e luminoso che celebra l'arte di vivere della città. L'atmosfera evolve durante la giornata, passando da un ambiente luminoso e conviviale a un'atmosfera soft, raffinata e magica al tramonto e la sera. La cucina si concentra su piatti inventivi, generosi e di stagione ispirati ai sapori del Sud e ai prodotti freschi del mercato. Il menu propone piatti da condividere e creazioni firmate, elaborate con un approccio dinamico incentrato sulle texture sviluppato dallo Chef Paul Ambombi sotto la direzione di Michel Sarran. Il percorso culinario di Ambombi include esperienze formative a La Villa Tropezienne, con Michel Bras, e sette anni al fianco di Michel Sarran, plasmando il suo stile solare e ispirato. Ma Biche sur le Toit funge anche da luogo di scelta per eventi privati e professionali, offrendo menu per gruppi, ricevimenti cocktail e spazi personalizzabili. Un team dedicato assicura un servizio raffinato e attento, adatto a occasioni che spaziano dai pranzi di lavoro e seminari ai matrimoni e alle celebrazioni di fine anno.