Roka - Aldwych

Roka Aldwych è incentrato sul robatayaki — la tradizione giapponese di grigliare sul carbone — e questo si riflette in tutto ciò che si trova nel piatto. Il menu oscilla tra sushi meticolosamente realizzati e il tipo di frutti di mare grigliati che meritano attenzione. Sashimi e nigiri sono preparati con vera precisione e i piatti grigliati offrono quella profondità particolare che si ottiene solo da una cottura a fuoco vivo ben eseguita. L'approccio qui è giapponese contemporaneo, il che significa che le tecniche tradizionali sono la base, ma i sapori sono stati aggiornati con attenzione. Gli ingredienti sono trattati con cura in tutto. È il tipo di posto in cui la cucina parla da sé senza bisogno di molte spiegazioni. Aldwych è una location forte per un evento aziendale — centrale, accessibile, e l'atmosfera di Roka si adatta all'occasione senza risultare rigida. Se il tuo gruppo apprezza la cucina giapponese seria con un'attenzione particolare alla griglia e al bar del crudo, questo locale merita un posto nella lista ristretta.