Zaika

Zaika di Kensington sposa le tradizioni gastronomiche dei Maharaja dell'India con un programma di cocktail ispirato, proprio davanti ai Giardini di Kensington Palace. Questa interpretazione contemporanea dei gusti reali raffinati funziona come una sede sorella di Tamarind Mayfair. I menu vanno da un'offerta à la carte a un pranzo durante la settimana, e il ristorante ospita cene private e di gruppo con menu personalizzati e supporto per eventi; è noto come una selezione Michelin per la cucina indiana. Situato in una ex banca restaurata in stile gotico revival, classificata di Grado II e progettata nel 1884 da Alfred Williams, con vista su Hyde Park, l'interno mescola l'eredità bancaria dell'edificio con dettagli lussuosi dell'Ovest di Londra. Una sala da pranzo privata offre una fuga esclusiva e appartata in città. La cucina indiana si basa su ricette palaziali e storiche reinterpretate con tecniche contemporanee, celebrando piatti secolari presentati in modo inventivo. Il team dei vini cura una selezione eclettica, mentre la lista dei cocktail attinge agli ingredienti freschi e agli aromi dei giardini indiani e inglesi. Le specialità includono il Menu Degustazione ZAIKA, il Chettinad Chicken Biryani, la Torta di Rasmalai al Cioccolato e i cocktail Darjeeling Cream Soda e Jaipur Bloom.