A Terrazza

A Terrazza is het gastronomische restaurant van Hôtel Les Mouettes in Ajaccio, gelegen op een prachtige terras met panoramisch uitzicht op de zee. Het restaurant is gespecialiseerd in de mediterrane keuken, vol van smaak, seizoensgebonden en lokaal, met de nadruk op lokale ingrediënten. Het is geopend van dinsdag tot zondag voor de lunch en het diner, terwijl de maandagen een lichter menu aanbieden met verschillende salades, snacks en warme suggesties. Gedurende de dag is er een doorlopend licht menu beschikbaar van 14:30 tot 19:00, dat later op de avond wordt verlengd door de roomservice voor hotelgasten. Tijdens de warmere maanden verplaatst de aperitiefervaring zich naar het strand van het hotel, waar gasten kunnen genieten van drankjes bij zonsondergang met hun voeten in het zand, vergezeld van heerlijke snacks. In de lounges van het hotel biedt de bar een zorgvuldig geselecteerde keuze van Corsicaanse wijnen en andere, champagnes voor kenners, verfijnde cocktails en uitzonderlijke sterke dranken. Het restaurant combineert een eetkamer op het terras met uitzicht op de zee, een elegante kustsfeer, aperitieven aan het strand en een gastronomische identiteit die geworteld is in lokale producten en seizoensgebonden gerechten.