Ai Campi di Marcello

Ai Campi di Marcello, opgericht in 1957, is een familiebedrijf dat zeevruchten serveert in Monfalcone, Italië, en onderhoudt een culinaire traditie over drie generaties. De keuken maakt voornamelijk gebruik van verse vis en zeevruchten van lokale markten in Grado, Marano en Triëst, met af en toe premium import zoals Rode Blauwvintonijn uit Sicilië of Sardinië en Gillardeaux-oesters. Het restaurant legt de nadruk op zorgvuldige bereiding en hygiëne om een veilige en verfijnde eetervaring te waarborgen. Gelegen nabij de scheepswerven biedt Ai Campi di Marcello een warme, gastvrije sfeer van een familiebedrijf. Het menu bevat klassieke zeevruchten specialiteiten zoals koude soep met rauwe en gekookte vis, Risotto alla marinara en Piri-Piri mosselen. Gasten kunnen zowel gegrilde als gebakken zeebaarsfilets genieten, waaronder gebakken zeebaars met aardappelen. De passie van de eigenaar voor rum draagt bij aan een onderscheidende selectie van deze drank die de maaltijd aanvult. Het restaurant biedt ook een afhaalservice aan, terwijl het zorgvuldig aandacht besteedt aan kwaliteit en hygiëne, waardoor het zijn reputatie als een gerespecteerde bestemming voor zeevruchtenliefhebbers handhaaft.