Al-Fanar

Al Fanar Restaurant & Cafe, opgericht in 2011 in de VAE, biedt een authentieke verkenning van de traditionele Emirati keuken die geworteld is in het culinaire erfgoed van de regio. De naam "Al Fanar" weerspiegelt zijn missie als een cultureel baken, dat eters door tijdloze recepten leidt die zijn gemaakt van verse, lokale ingrediënten. Oorspronkelijk een familiebedrijf, is het uitgebreid naar meerdere locaties in Dubai, Abu Dhabi en Al Ain. Elke vestiging beschikt over interieurs geïnspireerd door de traditionele Emirati architectuur, met rustieke houten tafels, lantaarnverlichting en culturele artefacten zoals beelden van paarden en kamelen. De omgevingen omvatten nostalgische recreaties van oud Dubai, rustige parkzijde of waterfront omgevingen. Het menu richt zich op klassieke Emirati gerechten en zeevruchten specialiteiten, met hoogtepunten zoals Machboos, Jesheed en zeevruchtenplateaus naast traditionele desserts zoals Luqaimat geserveerd met dadelsiroop en Karak-thee. De Al Seef-tak van Al Fanar staat vermeld in de Michelin Gids. Dineren opties zijn gezinsvriendelijk met comfortabele zitplaatsen en privéruimtes die geschikt zijn voor bijeenkomsten en zakelijke evenementen.