Arotxa

AROTXA is een restaurant met traditionele keuken, gelegen in Legasa, noord Navarra, Spanje, dat bekend staat als een premier steakhouse. De kenmerkende gegrilde chuleta, of rib-eye steak, wordt bereid met hoogwaardig rundvlees afkomstig van de Hermanos Indart kudde, die wordt gewaardeerd om de unieke textuur en smaak. Hoofdchef Luismi Lacar past deskundige open-vuur grilltechnieken toe die de natuurlijke kwaliteiten van het vlees benadrukken. Het restaurant biedt plaats aan maximaal 90 gasten in een ruime hoofd eetzaal, aangevuld met een terras dat ideaal is voor ontspanning na de maaltijd. Extra voorzieningen omvatten privé parkeren en een groot speelgebied voor kinderen, wat zorgt voor een gastvrije, gezinsvriendelijke sfeer voor evenementen en bijeenkomsten. Het menu van AROTXA bevat traditionele gegrilde vleesgerechten, naast voorgerechten zoals huisgemaakte foie gras terrine met kweepeer en geroosterd brood, Santoña ansjovis in extra vergine olijfolie, paddenstoelen- en foie risotto, met zeevruchten gevulde crêpes, en huisgemaakte desserts. De uitgebreide, zorgvuldig geselecteerde wijnkelder is ontworpen om de eetervaring te verbeteren. De locatie van het restaurant nabij het Señorío de Bertiz Natuurpark en de Baztánvallei biedt een unieke combinatie van culinaire en scenery aantrekkingskracht.