Attablez-vous

Attablez-vous is een met een Michelinster bekroond restaurant dat hoog gelegen is in de wijk La Plante in Namen en zijn tiende verjaardag viert. Het huis heeft een hedendaags ontwerp en een sfeer van elegantie en verfijning. Hedendaagse, elegante eetkamers worden benadrukt door magnifieke bloeiende bomen, met overvloedig natuurlijk licht tijdens de dag en sfeervolle verlichting 's avonds. De keuken biedt creatieve, moderne Franse gerechten die speelse ideeën combineren met tijdloze klassieke smaken. Voorzichtig gebruik van ingrediënten en beheersing van texturen komt vooral tot uiting in de proeverijmenu's. Charles Jeandrain leidt de keuken. Hij wordt ondersteund door een toegewijd team, waaronder sous-chef Aurélien de Noble, sommelier Max en restaurantmanager Loïc Goumet. Specialiteiten zijn een uitgebreide kaasopslag, creatieve moderne Franse proeverijmenu's en zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen door een in-house sommelier.