Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Montmorency, 95160, Frankrijk - H-D6690

Au Cœur de la Forêt

4.6
(644 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Au Cœur de la Forêt ligt in het hart van het Montmorency woud, op enkele minuten van de regio Parijs; Françoise en André Touati runnen het huis al 20 jaar en het is een erkende, opvallende bestemming in de buurt. De langlopende familieonderneming combineert traditionele Franse bereidingen met marktinkopen. Gelegen in een weelderig bos, biedt het een authentieke, gezellige sfeer, een buiten terras en een wisselend natuurlijk decor door de seizoenen heen. Airconditioning is beschikbaar binnen een groene, rustieke setting. 'La cuisine du Marché' leidt een keuken die seizoensgebonden Franse gerechten bereidt van verse ingrediënten, 100% zelfgemaakt ter plaatse; de chef vernieuwt de kaart wekelijks om de beschikbaarheid van de markt weer te geven, met nadruk op respect voor het product, authenticiteit, gezelligheid en kwaliteit. Het restaurant belicht artisanale wijnproducenten als maandelijkse selecties en serveert klassieke regionale gerechten. Specialiteiten zijn onder andere verse foie gras met oude muscat; landelijke terrine en Bellota-ham; gegrilde kleine inktvis op de plancha met langoustine en saffraan-coulis; Schots zalmcarpaccio met fleur de sel en verse venkelremoulade; Landes asperges met vinaigrette, plattelandsbacon en gepocheerd ei; geroosterde snoekbaars uit Normandië met wortelmousseline en dragonboter; kalfsniertjes met veenbessen in een Bourgondische civet-saus en aardappelpuree; en magret van eend uit Vendée gegrild in een kruidenkorst met chanterelle jus.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu carte (two-course option)

Menu carte (two-course option)

prix fixe — Choice of starter + main or main + dessert
Children's menu

Children's menu

For children up to 10 years: main and dessert plus orange juice and one drink
Menu carte (starter, main, dessert)

Menu carte (starter, main, dessert)

prix fixe — Full menu: entrée, plat et dessert

Horeca

Frans

Frans

Seizoensgebonden

Seizoensgebonden

Traditioneel

Traditioneel

Veelgestelde vragen

Lokale Expertise in Frankrijk en Nederland

Als accountmanager bij Naboo in Nederland sta ik klaar om u te ondersteunen bij uw zakelijke evenementen, waar ook ter wereld. Met een lokaal team dat goed is ingebed in de Nederlandse markt hebben we toegang tot een breed netwerk van leveranciers en locaties, waaronder de uitstekende opties in Frankrijk. Ongeacht of het gaat om Au Cœur de la Forêt of andere locaties, ons doel is om voortreffelijke kwaliteit te combineren met speed en efficiëntie. Dankzij onze wereldwijde sourcing strategie kunnen we een shortlist bieden die perfect aansluit op uw wensen, met duidelijke voordelen in onderhandelingen en end-to-end coördinatie. Dit zorgt niet alleen voor risicobeperking, maar ook voor optimale stakeholder-alignment. U kunt erop vertrouwen dat wij lokaal aanwezig zijn, terwijl wij wereldwijd het beste voor u selecteren.

Lokale Expertise in Frankrijk en Nederland

Veelgestelde vragen

Au Cœur de la Forêt biedt moderne vergaderruimtes met audiovisuële apparatuur en high-speed internet. Daarnaast zijn er diverse breakout rooms en een grote zaal beschikbaar voor grotere bijeenkomsten. De locatie is tevens omgeven door een inspirerende natuurlijke omgeving, wat perfect is voor teambuildingactiviteiten.

Au Cœur de la Forêt is gemakkelijk bereikbaar met de auto via de A1, en ligt op ongeveer 6 uur rijden van Nederland. Voor internationale gasten is er een treinverbinding naar nabijgelegen stations, en de dichtstbijzijnde luchthaven ligt op slechts 45 minuten afstand, wat de locatie goed bereikbaar maakt.

De grootste vergaderzaal in Au Cœur de la Forêt heeft een capaciteit van maximaal 200 personen. Daarnaast zijn er kleinere zalen beschikbaar, geschikt voor 10 tot 50 personen, ideaal voor groepssessies of workshops in een meer intieme setting.

Au Cœur de la Forêt is uitgerust met alle noodzakelijke zakelijke infrastructuur, waaronder snelle Wi-Fi, projectoren, whiteboards en teleconferentiefaciliteiten. Ook zijn er cateringopties beschikbaar met lokale gerechten om de deelnemers te verwennen.

Het boekingsproces voor Au Cœur de la Forêt is eenvoudig en soepel. U kunt het beste contact opnemen via de website om beschikbaarheid en prijzen te controleren. Na uw aanvraag sturen wij snel een offerte en kunnen we samen de details van uw evenement doorlopen.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

170 €

EXCL BTW/

persoon