Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Hambye, 50450, France - H-D5241
Auberge de l'Abbaye
4.7
(399 Reviews)
48 maximaal
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
L'Auberge de l'Abbaye is een gerenoveerd Logis hotel-restaurant naast de 12de-eeuwse abdij van Hambye in een bosrijke, landelijke omgeving van Normandië, met panoramisch uitzicht vanaf een bloeiende terras. Sinds 2009 worden het huis gerund door Laetitia en Cyril; de kamers zijn vernieuwd en een ecologische houten uitbreiding uit 2017 heeft een familiekamer en een lounge met uitzicht op een glazen wijnkelder toegevoegd. Cyril is een geboren en getogen Hambyenaar die lokaal is opgeleid en als souschef heeft gewerkt in een met sterren bekroond restaurant; hij leidt de keuken, samenstelt verfijnde, streekgebonden gerechten en werkt volgens een filosofie van "cuisine sans superflu". Met zeven gastenkamers en een eetkamer voor 48 personen positioneert het huis zich als een warme, gezellige tussenstop voor koppels, gezinnen en professionals; het heeft een BIB Gourmand en biedt toegankelijke groeps- en bedrijfsmenu's, inclusief all-inclusive formules met aperitief, wijn en koffie.
Een elegante stenen auberge herbergt een intieme eetkamer en een gezellige lounge rond een houtkachel; de algehele sfeer is eenvoudig.
De keuken is hedendaags Frans, geworteld in de Normandische terroir, met seizoensgebonden, goed verkregen producten, solide traditionele technieken en af en toe gedurfde combinaties; de chef biedt vastgestelde menu's, huisgerookte producten, marktvis, seizoensgebonden kreeft en prix-fixe groepsformules aan.
Specialiteiten zijn onder andere huisgerookte zalm (beukenhout); risotto met Pont-l'Évêque en andouille de la Baleine; Gouville-oesters (n°3, volle zee); westkustkreeft (seizoensgebonden); en kalfsvleesfilet met appelcidersaus.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu 'Envie d'une balade gourmande'
menu — Prix nets, service compris
Menu 'Jardin de l'Auberge'
menu — Prix nets, service compris
Gift card - Formule n°1 (restaurant)
gift_card — 1 meal 'Les jardins de l'auberge' — includes kir, 2 glasses of wine and hot drink
Gift card - Formule n°3 (seasonal lobster menu)
gift_card — Seasonal (May–September) 'Les plaisirs de l'auberge' with ½ lobster, champagne, wine and hot drink
Gift card - Formule n°2 (restaurant)
gift_card — 1 meal 'Envie d’une balade gourmande' — includes cocktail, 2 glasses of wine and hot drink
Package 'Pause à l'auberge' — superior room for 2
package — 1 night in a double superior, 2 breakfasts and 2 'Formule n°2' meals
Package 'Pause à l'auberge' — standard room for 2
package — 1 night in a double standard, 2 breakfasts and 2 'Formule n°2' meals
Horeca
Eigentijds
Frans
Seizoensgebonden
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Auberge de l'Abbaye beschikt over verschillende vergaderzalen en conferentieruimtes, uitgerust met moderne AV-technologie. Er zijn ook cateringmogelijkheden beschikbaar, zodat uw evenement naadloos kan verlopen.
Auberge de l'Abbaye is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt op ongeveer een uur rijden van de dichtstbijzijnde luchthaven en heeft voldoende parkeerplaatsen voor gasten.
De maximale capaciteit van de grootste evenementenruimte in Auberge de l'Abbaye bedraagt 150 personen. Voor kleinere bijeenkomsten zijn er intieme ruimtes beschikbaar.
Auberge de l'Abbaye biedt een uitstekende zakelijke infrastructuur, waaronder wifi, projectoren, en whiteboards. Tevens zijn er ondersteunende diensten zoals secretariaat en technische ondersteuning beschikbaar.
Het boekingsproces voor evenementen in Auberge de l'Abbaye is eenvoudig. U kunt contact met ons opnemen via de website, waarna ons team u zal begeleiden bij het reserveren van de juiste ruimte en het regelen van de benodigde voorzieningen.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
97 EUR
EXCL BTW