Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Boeschepe, 59299, Frankrijk - H-D4965

Auberge du Vert Mont

4.7
(1738 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Auberge du Vert Mont biedt een keuken die op de site wordt beschreven als "primitief" - rauw maar delicaat, wild maar toegankelijk. De keuken wordt geleid door de creatieve vrijheid van de chef en selecteert elk ingrediënt met strenge normen, zodat elk bord een verhaal vertelt dat voortkomt uit het lokale gebied en de huidige inspiratie van het team. Het huis heeft een Michelin-ster voor zijn inventieve keuken. Aanpassingen voor allergieën of intoleranties worden alleen overwogen indien dit bij de reservering wordt gecommuniceerd. De accommodatie biedt chambres d'hôtes en merkt op dat het reserveren van een kamer automatisch een tafel voor het diner omvat. De service vindt voornamelijk binnen plaats. Bij mooi weer kunnen gasten aperitiefs buiten genieten onder tijdslimieten. De dinerservice verwelkomt gasten doorgaans tussen 19:00 en 20:00. De keuken is creatief, modern en seizoensgebonden, met de focus op lokale producenten. Het huis biedt vaste, blinde proeverijen die veranderen met de seizoenswisseling en het beschikbare terroir. Specialiteiten zijn de Petite balade (middag proeverij) en de Expérience totale (volledige proeverij). L'Estaminot presenteert een ei met mouillette, een croquette van haddock of poulet maroilles en brioche perdue met melk-karamel ijs.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Expérience totale (alternate listing)

Expérience totale (alternate listing)

tasting menu — Reservation page lists an alternate price of €50 (and mentions €75 with wine pairing).
Petite balade (midday)

Petite balade (midday)

tasting menu — Valid only at lunch / midday.
Accord de boisson (wine pairing)

Accord de boisson (wine pairing)

wine pairing
Accord de boisson sans alcool (non-alc pairing)

Accord de boisson sans alcool (non-alc pairing)

beverage pairing
Menu P'tit Loup (child)

Menu P'tit Loup (child)

children's menu — Same content as the adult Menu 1 in an adapted portion.
Expérience totale

Expérience totale

tasting menu — Listed on the main site; site notes this format is now offered in the evening.
L'Estaminot

L'Estaminot

set menu — Includes soft-boiled egg with mouillette and butter; haddock or poulet maroilles croquette; brioche perdue with milk caramel ice cream.
Saint Valentin special menu

Saint Valentin special menu

special menu — Valentine's Day special price noted as €95 per person without drinks.
Accord de boisson totale sans alcool

Accord de boisson totale sans alcool

beverage pairing
Accord de boisson totale

Accord de boisson totale

wine pairing

Horeca

Eigentijds

Eigentijds

Fine dining

Fine dining

Veelgestelde vragen

Lokale Expertise in Frankrijk en Nederland

Als accountmanager bij Naboo ben ik trots op onze lokale aanwezigheid in Nederland. We begrijpen de unieke behoeften van zakelijke planners en bieden support vanuit ons team hier, terwijl we toegang hebben tot duizenden locaties, inclusief de uitstekende Auberge du Vert Mont in Frankrijk. Onze sterke netwerken en lokale leveranciers stellen ons in staat om snel te reageren op uw aanvragen en kwalitatieve shortlists samen te stellen. Dit resulteert in een **onderhandelingsvoordeel** dat uw projecten ten goede komt. Met end-to-end coördinatie en risicobeperking, zorgen wij ervoor dat elke stap van uw evenement succesvol verloopt, met volledige afstemming van stakeholders. Vertrouw op Naboo in Nederland voor al uw evenementenbehoeften, wereldwijd.

Lokale Expertise in Frankrijk en Nederland

Veelgestelde vragen

Auberge du Vert Mont beschikt over diverse vergaderruimtes die volledig zijn uitgerust met moderne audiovisuele technologie, gratis wifi en projectiefaciliteiten. Daarnaast zijn er comfortabele breakout-ruimtes beschikbaar voor informele bijeenkomsten.

Auberge du Vert Mont is uitstekend bereikbaar met de auto via de snelwegen A1 en A26, en ligt op ongeveer 3 uur rijden van de Nederlandse grens. Voor reizigers per trein is het station van Compiègne op slechts 15 minuten afstand, met verbindingen naar grotere steden.

De grootste vergaderruimte van Auberge du Vert Mont biedt plaats aan maximaal 150 personen in theateropstelling, terwijl kleinere ruimtes geschikt zijn voor groupes tot 30 personen. Dit maakt het een veelzijdige locatie voor verschillende zakelijke evenementen.

Auberge du Vert Mont biedt verschillende ondersteunende diensten, zoals cateringopties, secretariaatsdiensten en een zakelijke lounge. Ook zijn er mogelijkheden voor videoconferenties en professionele evenementenorganisatie ter plaatse.

Boekingen voor zakelijke evenementen bij Auberge du Vert Mont kunnen eenvoudig online gemaakt worden via onze website of door contact op te nemen met ons evenemententeam. We bieden flexibele mogelijkheden en werken graag samen om aan al uw wensen te voldoen.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

97 €

EXCL BTW/

persoon

Ontdek onze bestemmingen

LocatiesTeambuildingVergaderruimteRestaurantsBarsHotelsVergaderruimtesSeminarsDestinationsAlle bestemmingen