Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Château-Thébaud, 44690, France - H-D6214
Auberge La Gaillotière
4.7
(1579 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Auberge La Gaillotière is een traditionele herberg en restaurant gelegen in de wijngaarden van Château-Thébaud, geleid door Christèle en Benoît, die de regio al meer dan 20 jaar waarderen; het huis heeft sinds 2011 een Michelin Guide Bib Gourmand. De keuken werkt met seizoensgebonden lokale leveranciers — marktgroenten, biologische kruiden van een naburige producent, geiten- en koeienkaas van nabijgelegen boerderijen — en biedt Val de Loire-wijnen en biologische bieren aan; de auberge verbouwt zijn eigen kruiden, perst zijn eigen appelsap en bakt zijn brood met meel van een lokale molen. Het menu varieert van lunchformules doordeweeks en een dagelijks menu tot meer-gangen setmenu's en een bijzonder schaaldiemenu, met duidelijke vegetarische en veganistische opties; het team produceert veel artikelen in eigen huis (terrine van eendenfoie gras, broden, confituren, taarten), biedt afhaalmaaltijden en voorbereide producten aan en organiseert af en toe buffetten, zoals een zoet-zout brunch op reservering, en het huis biedt twee gîtes op het terrein voor overnachtingen in de wijngaard.
Een warme, gezellige ruimte dicht bij de natuur, het terrein omvat boomgaarden, wijngaarden, een moestuin en dieren; blootgestelde steen, hout en staal zorgen voor uitzichten over de wijngaarden voor een rustieke maar verfijnde sfeer.
De keuken is traditioneel Frans met een terroyraandacht, seizoensgebonden en verantwoordelijke benadering; de gerechten zijn grotendeels huisgemaakt en de menu’s volgen marktaanbod en seizoensgebonden producten.
Specialiteiten omvatten tuna tataki met geroosterde pinda's en saté-sesamsaus; huisgemaakte terrine van eendenfoie gras; spies met sint-jakobsschelpen (Saint-Jacques); rundvlees ‘araignée’ casserole met dragonroom en pruimen; filet van rundvlees (van Maulévrier) met groene peper; en ris de veau in morel-creme.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu du jour (2 courses)
set_menu — Two-course version of the daily menu, served at lunch on weekdays (excluding public holidays).
Grignotage (weekday lunch formula)
lunch_formula — Served at lunch on weekdays (excluding public holidays). Includes cold & hot bites, vegetables and dessert of the day.
Menu du jour (3 courses)
set_menu — Served at lunch on weekdays (excluding public holidays). Option: coffee gourmand supplement €4 per person.
Menu de l'Auberge (entrée, poisson, viande et dessert)
set_menu — Expanded four-course menu (starter, fish, meat, dessert). Available on reservation according to arrivals.
Menu de l'Auberge (entrée, plat et dessert)
set_menu — Standard auberge menu with starter, main and dessert. Supplements apply for some dishes (see à la carte).
Brunch (sweet & savoury buffet)
special_event — Occasional buffet brunch by reservation (example: 1 May event). Price: €50 adult; €21 per child up to 12 years. Served from 11:00; venue available until 14:00.
Horeca
Seizoensgebonden
Traditioneel
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Auberge La Gaillotière biedt diverse zakelijke faciliteiten, zoals vergaderruimtes met moderne audiovisuele apparatuur, hoge-snelheidsinternetverbinding en projectiemogelijkheden. Daarnaast zijn er netwerkruimtes en breakout-rooms beschikbaar voor interactie en samenwerking.
Auberge La Gaillotière is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt nabij belangrijke snelwegen en treinstations, wat het gemakkelijk maakt voor zakelijke gasten om de locatie te bereiken, zelfs voor korte bijeenkomsten.
De maximale capaciteit voor zakelijke evenementen bij Auberge La Gaillotière is afhankelijk van de gekozen ruimte, met mogelijkheden tot 100 personen voor een conferentie. Voor kleinere bijeenkomsten zijn er ook intieme ruimtes beschikbaar, ideaal voor workshops of trainingen.
Ja, Auberge La Gaillotière beschikt over een uitstekende zakelijke infrastructuur, waaronder wifi, discussiemogelijkheden en technische ondersteuning. De locatie is uitermate geschikt voor zowel informele als formele zakelijke bijeenkomsten.
Het boekingsproces bij Auberge La Gaillotière is eenvoudig en efficiënt. U kunt rechtstreeks contact opnemen met onze event planners voor beschikbaarheid en prijsinformatie, waarna u snel kunt reserveren en uw wensen kunt bespreken voor uw zakelijke evenement.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
136 EUR
EXCL BTW