Beckford Bottle Shop

De Beckford Bottle Shop & Bistro is een hedendaagse wijnhandel en een warme ontmoetingsplek in Bath, opgericht in 2015. Het combineert een stijlvolle winkel met een aangrenzende bistro. Ze zijn trots op een zorgvuldig samengestelde wijnselectie die klassieke producenten, nieuwe ontdekkingen en seizoensgebonden favorieten benadrukt, en ze bieden een compleet assortiment aan. De bistro serveert bar snacks die een seizoensgebonden, gastvrijheidsgerichte filosofie weerspiegelen. Het bedrijf verkoopt wijn online met lokale bezorgopties en verzending binnen het VK, en stelt gasten in staat om in de zaak aangekochte flessen onder een corkage regeling te drinken. De flagship in Bath koppelt de winkel aan een aangrenzende bistro onder tin-bedekte plafonds, ingericht met weelderige Chesterfield-sofa's en een marmeren vensterbank om een warme, verwelkomende omgeving te creëren. De ruimte nodigt gasten uit om de planken te verkennen, te schuilen op de rode sofa of aan de bistro te zitten om wijnen te proeven. De keuken richt zich op moderne Britse gerechten gepresenteerd als geïnspireerde, seizoensgebonden borden die de lokale producten uit Somerset benadrukken. De keuken maakt waar mogelijk gebruik van foraging, jagen en koken boven een open vuur, en de menukaart concentreert zich op kleine borden die zijn ontworpen om te passen bij een uitgebreid wijnassortiment. Chef-kok James Harris leidt de keuken en heeft 15 jaar ervaring in Michelin- en AA Rosette-keukens. Specialiteiten zijn onder andere gedeelde borden die bekroond zijn met de Michelin Bib Gourmand, een Britse kazenplank en een charcuterieplank. De locatie biedt meer dan dertig wijnen per glas en gebruikt producten uit de moestuin — courgettes, tomaten, radijsjes, pepers, erwten, pompoen en rabarber — voor items zoals courgettejam en serveert gerechten zoals varkenskotelet met biet en Hongaarse wax-tipt chili.