Beefbar

Beefbar Saint-Tropez presenteert zich als de benchmark in de baai voor uitzonderlijke vleessoorten en heeft een Michelin SELECTED onderscheid voor zijn Spécialités de Viandes. Het restaurant positioneert zich als het tegenovergestelde van de traditionele steakhouse. Gasten kunnen kiezen uit verschillende menu's - diner, desserts, to-go en een slagersmenu - en reserveringen maken via de contactkanalen van het restaurant in het hotel. Gelegen binnen Hôtel Lou Pinet, ontvouwt de eetzaal een ontspannen, familiale Tropeziaanse sfeer temidden van de weelderige groen van het hotel. De inrichting wordt beschreven als een plek waar de tijd lijkt stil te staan, dicht bij zeespray en het gezang van cicaden. De keuken is vleesgericht en mengt grillhouse-technieken met herinterpretaties van straatvoedsel, waarbij topkwaliteit internationale rundvleesdelen worden gecombineerd met lokale Provençaalse producten en een nadruk op gedeelde borden. Specialiteiten zijn onder andere een Bao Bun met Kobe-rundvlees, quesadilla's met gebraiseerde Wagyu en zwarte truffel, American Black Angus Prime, Australische Wagyu WX, een Smash Burger en kip gemarineerd in Cinzano en vervolgens gebakken met Kobe-boter.