Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Colmar, 68000, Frankrijk - H-D6897

Bord'eau

4.4
(580 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Bord’eau is een bistronomisch restaurant in de Petite Venise van Colmar, een hedendaagse gastronomische stop langs de Lauch. Het maakt deel uit van de Schillinger-groep en is een ambassadeur van zijn signatuur, geselecteerd door de Michelin Gids (SELECTED); Géraldine Laufenburger leidt de eetzaal. De eetzaal is gezellig en hedendaags, en trekt een kosmopolitisch publiek aan; in de zomer opent een terras aan de oever van de rivier dat uitkijkt op de Lauch. De keuken bereidt huisgemaakte gerechten van verse producten en geeft informatie over de herkomst, met vermelding van de oorsprong van vlees en gevogelte. De menukaart mengt tapas-gerechten, internationale specialiteiten en regionale hoogtepunten, waarin lokale producten centraal staan en aangeboden worden in een menukaartformaat met vaste prijzen. Benoît David (Chef) wordt gepresenteerd als een creatieve samenwerking van Jean-Yves Schillinger, met een keuken die de specialiteiten van de wereld viert terwijl het de lokale terroir herinterpreteert. Specialiteiten zijn onder andere tranche de foie gras de canard met sinaasappelcompote; minuut van Arctische zalm met kokosmelk, curry en gember; gambas tempura met gekruide groentenspaghetti en chilisaus; gebrande zeebaars (bar rôti) voor twee met gele curry viennoise; Iberische varkenskotelet met gembersaus zoet-zuur; en romige risotto met seizoensgroenten.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu - Entrée / Plat OR Plat / Dessert

Menu - Entrée / Plat OR Plat / Dessert

prix fixe
Menu - Entrée / Plat / Dessert (three courses)

Menu - Entrée / Plat / Dessert (three courses)

prix fixe
Menu - Entrée / Poisson / Viande / Dessert

Menu - Entrée / Poisson / Viande / Dessert

prix fixe

Horeca

Bistronomisch

Bistronomisch

Internationaal

Internationaal

Veelgestelde vragen

Lokale Ondersteuning voor uw Project in Frankrijk

Als accountmanager bij Naboo in Nederland, ben ik er trots op dat wij in staat zijn om onze klanten een uitgebreid lokaal netwerk te bieden, dat ook in Frankrijk sterk vertegenwoordigd is. Bij het regelen van evenementen in Bord'eau en andere Franse locaties, kunt u rekenen op snelle en efficiënte ondersteuning van ons lokale team. Wij begrijpen dat een succesvolle uitvoering afhankelijk is van een zorgvuldige shortlist van de beste leveranciers, waardoor wij ons onderscheiden in de kwaliteit en snelheid die wij leveren. Met onze ervaring in worldwide sourcing creëren we waarde door risico's te beperken en ervoor te zorgen dat alle stakeholders goed op elkaar zijn afgestemd. Kortom, u heeft de zekerheid van lokale expertise gecombineerd met een wereldwijde dekking.

Lokale Ondersteuning voor uw Project in Frankrijk

Veelgestelde vragen

Bord'eau biedt een scala aan moderne faciliteiten, waaronder multifunctionele vergaderruimtes, audiovisuele apparatuur en snelle Wi-Fi. Tevens zijn er cateringopties beschikbaar, zodat uw evenement optimaal verzorgd kan worden.

Bord'eau is uitstekend bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Er zijn voldoende parkeerplaatsen en de locatie ligt in de nabijheid van belangrijke transportverbindingen, waardoor uw gasten eenvoudig kunnen komen.

Bord'eau beschikt over diverse vergaderruimtes met een capaciteit die varieert van intieme bijeenkomsten tot grotere evenementen tot 100 personen. Dit maakt het een flexibele locatie voor verschillende soorten zakelijke evenementen.

Bord'eau is uitgerust met moderne technologie en voorzieningen die voldoen aan de behoeften van zakelijke evenementen. Denk hierbij aan projectoren, interactieve whiteboards en een betrouwbare internetverbinding, wat zorgt voor een soepele uitvoering van uw evenement.

Het boekingsproces bij Bord'eau is eenvoudig en efficiënt. U kunt rechtstreeks contact opnemen voor beschikbaarheid en prijzen, en ons team staat klaar om u te helpen met specifieke wensen om uw evenement te plannen.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

97 €

EXCL BTW/

persoon