Cannavacciuolo by the Lake

Laqua By The Lake is een boetiekhotel gelegen aan de oevers van het Orta-meer in Pettenasco, Italië. Het beschikt over elegante suites en penthouses met uitzicht op het meer en privé-tuinen. De accommodatie omvat ook een exclusieve privévilla en een intieme aanlegsteiger, ontworpen om een unieke en onvergetelijke ervaring te bieden. Het hotel hanteert duurzame praktijken zoals het gebruik van lokaal water voor energieopwekking, het recupereren van regenwater voor irrigatie en oplaadstations voor elektrische voertuigen. Het moderne spa-gebied, The Longevity Suite®, biedt een verscheidenheid aan exclusieve behandelingen, waaronder cryotherapie en holistische massages, beschikbaar voor zowel gasten als externe bezoekers. De interieurs zijn ingericht met warme houten meubels en brede ramen die een panoramisch uitzicht op het meer bieden, wat een sfeer van rust en verfijnde comfort creëert. Het ter plaatse gevestigde Michelin-sterrestaurant, onder leiding van Chef Gianni Bertone, serveert creatieve, gastronomische gerechten die de invloeden van zee en meer combineren. Het menu benadrukt verse, seizoensgebonden ingrediënten afkomstig uit de privé-tuin van de accommodatie en het lokale gebied. Kenmerkende gerechten zijn onder andere Animella Tonnata, Riso met kikkers, knoflook en peterselie, Duif met vijgen en kefir, en Zeewier gnocchi met saffraan. De evenementenfaciliteiten zijn geschikt voor bruiloften, zakelijke bijeenkomsten, privé-diners en kooklessen, alles met een adembenemend uitzicht op het meer.