Cantina della Vetra

Cantina della Vetra is geworteld in de Milanees culinaire traditie en serveert Mediterraanse gerechten die sterk leunen op de klassiekers van de stad. De keuken neemt haar grondstoffen serieus — en dat is te merken. Handtekeninggerechten zijn onder andere Risotto alla Milanese met saffraan, Risotto al salto met een Gorgonzola DOP fondue, Pappardelle met wildzwijnragù en een Kalfsfilet Milanese die zich kan meten met elke versie in de stad. De setting is intiem en verfijnd — de soort ruimte die doordacht aanvoelt zonder stijf te zijn. Het is een goede keuze voor kleinere zakelijke diners waar de sfeer een deel van het werk moet doen. Het personeel is attent en oprecht behulpzaam, wat belangrijk is wanneer je gasten ontvangt die het menu niet kennen. Dit is een plek die de Milaneese keuken serieus neemt, het met zorg uitvoert en het verpakt in een omgeving die speciaal aanvoelt zonder te hard haar best te doen.