Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Mâcon, 71000, France - H-D5937
Cassis
4.7
(562 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Cassis is een buurtrestaurant in het hart van Mâcon, gerund door Célie en Aymeric. Het biedt een moderne, seizoensgebonden eetervaring van lunch tot diner. De eigenaren zijn gepassioneerd door wijn en hebben een uitgebreide, terroir-gedreven wijnlijst opgebouwd met bijzondere nadruk op Bourgondië en kleine Franse wijnboeren. Het restaurant biedt samengestelde wijnarrangementen aan naast zijn proeverijmenu's. Cassis verkoopt geschenkdozen en positioneert zichzelf als een buurtbestemming voor dagelijkse lunches en doordachte meer-gangen diners.
De eetkamer is warm en intiem, met stenen muren, zachte verlichting en een gedempte, gezellige sfeer die is ontworpen voor ontspannen, aandachtige maaltijden.
De keuken is modern en seizoensgebonden, geworteld in lokale producten en een made-from-scratch filosofie. Het eert de producenten en past gerechten aan op het ritme van de seizoenen, terwijl het de nadruk legt op verantwoorde inkoop, inclusief verantwoorde visserij en aandachtige fokkers.
Chef Aymeric Buiron leidt de keuken.
Avondproeverijmenu's worden geserveerd in vier- of zeven-gangen sequenties en een wekelijkse seizoensgebonden lunchmenu vormt de basis van de daytime service. Wijnarrangementen worden aangeboden als drie- of vijf-glazen selecties. Het team bakt 100% naturel zuurdesem brood ter plaatse van lokale biologische bloem.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
L'INITIATION — wine pairing (3 glasses, 10cl)
wine-pairing — 10 cl glasses
L'UNIQUE (7 sequences)
tasting-menu — Served in the evening only
L'INITIATION (4 sequences)
tasting-menu — Served in the evening only
Cheese supplement (evening)
supplement — Evening menu supplement
L'UNIQUE — wine pairing (5 glasses, 10cl)
wine-pairing — 10 cl glasses
Jeune Pousse — children (2 sequences)
children-menu — For children under 12
Lunch — Starter + Main + Dessert
prix-fixe — Lunch formula
Lunch — Starter + Main OR Main + Dessert
prix-fixe — Lunch formula
Lunch — Main course (Plat)
prix-fixe — Menu served at lunchtime (weekly seasonal menu)
Lunch — Cheese plate
supplement — Available at lunch
Lunch — Children's menu (Main + Dessert)
children-menu — For children under 12
Horeca
Eigentijds
Fine dining
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Cassis biedt verschillende zakelijke faciliteiten, waaronder moderne conferentiezalen, appartementen voor teams en uitstekende cateringopties. De locaties zijn uitgerust met wifi, audiovisuele apparatuur en comfortabele werkruimtes, afgestemd op de behoeften van zakelijke evenementen.
Cassis is uitstekend bereikbaar, zowel per auto als openbaar vervoer. De dichtstbijzijnde luchthavens zijn Marseille en Toulon, op ongeveer 30-45 minuten afstand. Er zijn ook treinen en bussen die regelmatige verbindingen bieden naar Cassis, wat het eenvoudig maakt voor deelnemers.
De vergaderruimtes in Cassis variëren in capaciteit, van kleinere zalen voor intieme bijeenkomsten tot grotere zalen die tot 200 personen kunnen huisvesten. Dit maakt Cassis een flexibele keuze voor evenementen van verschillende groottes, met ruimte voor verschillende indelingen.
Cassis heeft een goed ontwikkelde zakelijke infrastructuur, met hotels, restaurants en lokale diensten die specifiek gericht zijn op zakelijke gasten. Ook zijn er diverse professionals beschikbaar voor teambuildingactiviteiten, workshops en andere zakelijke initatieven, wat de locatie ideaal maakt voor zakelijke evenementen.
Het boekingsproces voor evenementen in Cassis is eenvoudig en efficiënt. U kunt een aanvraag indienen via de website of contact opnemen met lokale organisatoren die u door het proces begeleiden. Ze bieden ondersteuning bij het selecteren van de juiste locatie en kunnen helpen met aanvullende diensten zoals catering en audiovisuele apparatuur.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
1 364 EUR
EXCL BTW