Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Maranello, 41053, Italië - H-G6242
Cavallino
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Ristorante Cavallino in Maranello, Italië, begon als de eerste kantine van Ferrari in 1950, opgericht door Enzo Ferrari. Sinds 2021 is het getransformeerd door een samenwerking met chef Massimo Bottura en geëvolueerd tot een culinaire mijlpaal die traditie met moderniteit verenigt. De eetruimte weerspiegelt deze fusie, waarin technologie, ambacht en prestaties worden gecombineerd in een verfijnde setting, aangekleed met rode tinten en artistieke decoraties.
De keuken, geleid door chefs Riccardo Forapani en Virginia Cattaneo, biedt Emilianische keuken met een hedendaagse benadering. Het menu toont stevige gerechten die geworteld zijn in de geschiedenis van de regio, zoals aspic van zeevruchten, porcini- en foie gras vol-au-vent, en penne met zalm, vodka en kaviaar. Creatieve specialiteiten zijn onder andere gratin van coquilles, krabtaart, een doos tortellini met witte truffel, eend à l'orange en traditionele varkensworst met foie gras.
Gekroond met één Michelin ster in november 2025, biedt Cavallino een onderscheidende gastronomie-ervaring die de rijke culinaire erfgoed van Emilia eert door verfijnde, innovatieve interpretaties.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
New Year's Eve Menu
prix fixe — 8-course menu offered on New Year's Eve
Wine Pairing for New Year's Eve Menu
prix fixe — Wine pairing featuring selections from Portugal, Spain, Germany, Greece, France, Italy, and Ukraine
Horeca
Internationaal
Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Cavallino biedt een breed scala aan faciliteiten voor zakelijke evenementen, waaronder moderne vergaderzalen, audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi. Ook zijn er mogelijkheden voor catering en technische ondersteuning, waardoor uw evenement soepel verloopt.
Cavallino is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt dicht bij belangrijke snelwegen en heeft verbindingen met regionale trein- en busdiensten, wat het eenvoudig maakt voor internationale gasten om de locatie te bereiken.
De vergaderruimtes in Cavallino zijn ontworpen om zowel kleine als grote groepen te accommoderen. Afhankelijk van de opstelling kunnen de ruimtes tot wel 200 mensen herbergen, ideaal voor zowel board meetings als grotere conferenties.
Cavallino beschikt over een uitstekende zakelijke infrastructuur, waaronder een professioneel team dat ondersteuning biedt bij de planning en uitvoering van evenementen. Ook zijn er faciliteiten zoals print- en kopieerservices beschikbaar.
Het boekingsproces voor evenementen in Cavallino is eenvoudig en gebruiksvriendelijk. Gasten kunnen rechtstreeks contact opnemen met het evenementen team via onze website om beschikbaarheid te checken en opties te bespreken, waarna u een gepersonaliseerde offerte ontvangt.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
108 EUR
EXCL BTW