Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Maranello, 41053, Italië - H-G6242

Cavallino

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Ristorante Cavallino in Maranello, Italië, begon als de eerste kantine van Ferrari in 1950, opgericht door Enzo Ferrari. Sinds 2021 is het getransformeerd door een samenwerking met chef Massimo Bottura en geëvolueerd tot een culinaire mijlpaal die traditie met moderniteit verenigt. De eetruimte weerspiegelt deze fusie, waarin technologie, ambacht en prestaties worden gecombineerd in een verfijnde setting, aangekleed met rode tinten en artistieke decoraties. De keuken, geleid door chefs Riccardo Forapani en Virginia Cattaneo, biedt Emilianische keuken met een hedendaagse benadering. Het menu toont stevige gerechten die geworteld zijn in de geschiedenis van de regio, zoals aspic van zeevruchten, porcini- en foie gras vol-au-vent, en penne met zalm, vodka en kaviaar. Creatieve specialiteiten zijn onder andere gratin van coquilles, krabtaart, een doos tortellini met witte truffel, eend à l'orange en traditionele varkensworst met foie gras. Gekroond met één Michelin ster in november 2025, biedt Cavallino een onderscheidende gastronomie-ervaring die de rijke culinaire erfgoed van Emilia eert door verfijnde, innovatieve interpretaties.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
New Year's Eve Menu

New Year's Eve Menu

prix fixe — 8-course menu offered on New Year's Eve
Wine Pairing for New Year's Eve Menu

Wine Pairing for New Year's Eve Menu

prix fixe — Wine pairing featuring selections from Portugal, Spain, Germany, Greece, France, Italy, and Ukraine

Horeca

Internationaal

Internationaal

Gastronomisch

Gastronomisch

Veelgestelde vragen

Zakelijke Kansen in Italië via Onze Lokale Aanwezigheid

Als accountmanager bij Naboo in Nederland begrijp ik dat effectieve planning de sleutel is tot succes. Ons lokale team in Nederland biedt u niet alleen toegang tot een uitgebreid netwerk van leveranciers, maar zorgt ook voor een naadloze uitvoering van uw projecten, waar ook ter wereld, inclusief Italië. Met onze focus op lokale ondersteuning, kunnen we u voorzien van de beste opties, van hoge kwaliteit en met een snelle doorlooptijd. Dankzij onze wereldwijde sourcing kunt u profiteren van een waardevolle shortlist van duizenden locaties, waaronder de mogelijkheid om Cavallino te verkennen. Met sterk onderhandelingsvoordeel en end-to-end coördinatie beperken we risico’s en aligneren we met alle stakeholders. Uw strategische doelen zijn bij ons in goede handen.

Zakelijke Kansen in Italië via Onze Lokale Aanwezigheid

Veelgestelde vragen

Cavallino biedt een breed scala aan faciliteiten voor zakelijke evenementen, waaronder moderne vergaderzalen, audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi. Ook zijn er mogelijkheden voor catering en technische ondersteuning, waardoor uw evenement soepel verloopt.

Cavallino is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt dicht bij belangrijke snelwegen en heeft verbindingen met regionale trein- en busdiensten, wat het eenvoudig maakt voor internationale gasten om de locatie te bereiken.

De vergaderruimtes in Cavallino zijn ontworpen om zowel kleine als grote groepen te accommoderen. Afhankelijk van de opstelling kunnen de ruimtes tot wel 200 mensen herbergen, ideaal voor zowel board meetings als grotere conferenties.

Cavallino beschikt over een uitstekende zakelijke infrastructuur, waaronder een professioneel team dat ondersteuning biedt bij de planning en uitvoering van evenementen. Ook zijn er faciliteiten zoals print- en kopieerservices beschikbaar.

Het boekingsproces voor evenementen in Cavallino is eenvoudig en gebruiksvriendelijk. Gasten kunnen rechtstreeks contact opnemen met het evenementen team via onze website om beschikbaarheid te checken en opties te bespreken, waarna u een gepersonaliseerde offerte ontvangt.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

108 €

EXCL BTW/

persoon