Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Espelette, 64250, France - H-D5736
Choko Ona
4.9
(601 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Choko Ona is een Michelin-sterrenrestaurant in het dorp Espelette, met front-of-house partner Flora Le Pape. Sinds de opening is het team gegroeid van vier naar elf; de eigenaren benadrukken vastberadenheid en zorg om de service en het leven in de keuken plezierig te houden. Het huis heeft één Michelinster, de Michelin Groene Ster voor duurzaamheid en drie toques van Gault & Millau.
De witte façade met rode luiken leidt naar een intieme eetzaal ingericht met op maat gemaakte eiken tafels en ambachtelijke stukken, met een tuin en uitzicht op de Mondarrain berg. Handgemaakte keramiek, muurschilderingen en een zorgvuldig aangelegde tuin met eetbare bloemen en fruitbomen dragen bij aan een rustige, gedetailleerde sfeer.
De keuken is creatief en hedendaags, verankerd in seizoensgebonden Baskische en kustingrediënten en gebouwd rond nauwe relaties met lokale duurzame producenten. De chef onderhoudt dagelijks contact met boeren en visverkopers om proeverijen/setmenu's te creëren die veranderen met de seizoenen en dagelijkse beschikbaarheid, waarbij invloeden van de moestuin en de kust worden benadrukt.
Clément Guillemot is de chef.
Specialiteiten zijn onder andere Menu Mondarrain (lunchformule); La piste de la brebis — 4-gangen proeverijmenu; La promenade du renard — 6-gangen proeverijmenu; kaasplank; Agrapart Champagne (flesaanbod).
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu Mondarrain
set menu — Lunch only. Not available on Saturdays and public holidays. Wine pairing option +30€.
La piste de la brebis - Menu for 2 (gift voucher)
gift voucher — Valid for a meal for two (four-course menu). Voucher validity: 12 months.
La piste de la brebis
set menu — Four-course tasting menu. Wine pairing option +40€.
Plateau de fromages
Cheese platter available as an option.
La promenade du renard - Menu for 2 (gift voucher)
gift voucher — Valid for a meal for two (six-course menu). Voucher validity: 12 months.
Accord mets & vins — Promenade du renard (gift option)
wine pairing — Wine pairing product offered as a purchasable option.
La promenade du renard
set menu — Six-course tasting menu. Wine pairing option +50€.
2 coupes de Champagne
Two glasses of Champagne offered as an add-on.
La bouteille de Champagne « 7 crus » de la maison Agrapart
Bottled Champagne sold (page indicates stock status).
Horeca
Seizoensgebonden
Fine dining
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Choko Ona biedt een scala aan faciliteiten die ideaal zijn voor zakelijke evenementen. Er zijn moderne vergaderruimtes met audiovisuele apparatuur, een inspirerende omgeving voor brainstormsessies en cateringsopties met lokale delicatessen voor een professionele ervaring.
Choko Ona is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Gelegen nabij belangrijke snelwegen en treinstations, kunnen bezoekers eenvoudig de locatie bereiken. Ook zijn er parkeermogelijkheden in de buurt, wat het gemak verhoogt voor zakelijke gasten.
Choko Ona kan diverse soorten zakelijke evenementen huisvesten met een maximale capaciteit van 150 personen. Of het nu gaat om een kleine vergadering of een grotere conferentie, de flexibele ruimtes kunnen worden aangepast aan uw behoeften en wensen.
Choko Ona is uitgerust met een moderne zakelijke infrastructuur, inclusief snel en betrouwbaar Wi-Fi, projectoren en comfortabele zitplaatsen. Dit zorgt ervoor dat uw evenement soepel verloopt en dat u met gemak kunt communiceren met collega's en klanten.
Het boekingsproces voor Choko Ona is eenvoudig en efficiënt. U kunt direct contact opnemen via de website of telefonisch om uw wensen te bespreken. Na een eerste gesprek ontvangt u een offerte en kunnen de details verder worden afgestemd om een succesvol evenement te garanderen.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
74 EUR
EXCL BTW