Das Alte Haus

Das Alte Haus is een restaurant in Braunschweig aan de Alte Knochenhauerstr. 11, geleid door eigenaar en directeur Enrico Dunkel. De service is gericht op het dineren in de avond: de locatie is open voor diner van dinsdag tot zaterdag van 18:00 tot 24:00 en is gesloten op maandagen en zondagen. Gasten worden uitgenodigd om tafelreserveringen te maken via de online reserveringspagina van het restaurant, en contactgegevens, waaronder een telefoonnummer en een e-mailadres, zijn op de site beschikbaar voor vragen en boekingen. De Michelin Gids vermeldt het etablissement onder de categorieën "Moderne Keuken" en "Internationaal" en verleent het de onderscheiding SELECTED. Das Alte Haus serveert moderne, internationale keuken (Moderne Keuken, Internationaal), en de website publiceert een voedselmenu met aparte pagina's voor een wijnlijst en een sekt (mousserende wijn) lijst.