Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Funchal, 9000-177, Portugal - H-G8524

Desarma

4.9
(296 Reviews)

8 maximaal

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Desarma is een Michelin één-sterrenrestaurant op het dakterras van het hotel The Views Baía in Funchal, Madeira. Het presenteert een moderne keuken die traditionele Madeirese ingrediënten mengt met inventieve culinaire technieken onder leiding van Executive Chef Octávio Freitas. Sinds 2024 erkend en bekroond met 2 Zonnen door de Repsol Gids Portugal 2026, benadrukt de keuken lokale producten zoals maritieme charcuterie, gerijpt vis, regionale bloem en rietsuikerhoning, waarbij gerechten worden gecreëerd die de smaken van het eiland respecteren en verheffen. Het dakterras van het restaurant heeft natuurlijke houten en stenen elementen die doen denken aan het vulkanische landschap en de rijke bodem van Madeira. Het intieme zitgedeelte heeft voor- en zijbanken die plaats bieden aan maximaal acht gasten, en creëert een setting die de lokale geografie en geschiedenis weerspiegelt zonder overbodige luxe. Desarma benadrukt een strijd van smaken door middel van innovatieve, multisensorische menu's zoals de “Bancada do Chef – 12 Momentos”, waarbij bittere, zoete, zure, zoute, hete, koude, verrassende en explosieve smaken worden gecombineerd. De wijnselectie is zorgvuldig samengesteld als een integraal onderdeel van de ervaring, en complementeert de precieze, moment-voor-moment culinaire improvisatie. Deze nauwkeurigheid en verbinding met de lokale terroir nodigen gasten uit voor een unieke zintuiglijke reis die geworteld is in de culinaire erfenis van Madeira.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Bancada do Chef – 12 Momentos

Bancada do Chef – 12 Momentos

tasting menu
Bancada do Chef – 12 Momentos Wine Pairing

Bancada do Chef – 12 Momentos Wine Pairing

wine pairing — Wine pairing carefully selected for each tasting moment

Horeca

Gastronomisch

Gastronomisch

Veelgestelde vragen

Lokale Expertise in Portugal en Nederland

Als accountmanager bij Naboo ben ik er trots op dat we met een lokaal team en netwerk in Nederland kunnen inspelen op de specifieke behoeften van onze klanten, terwijl we wereldwijd sourcen, inclusief in Portugal. Ons kantoor in Nederland biedt snelle en flexibele ondersteuning, zodat u geen tijd verliest in het plannen van uw evenementen. Wij leveren een hoogwaardige shortlist van duizenden locaties en leveranciers, waaronder mogelijkheden in Portugal die perfect passen bij uw zakelijke doelstellingen. Daarnaast garandeert ons team end-to-end coördinatie en risicobeperking, wat resulteert in effectief stakeholder-alignment. Vertrouw op de Nederlandse Naboo-website voor een betrouwbare samenwerking.

Lokale Expertise in Portugal en Nederland

Veelgestelde vragen

Desarma beschikt over moderne vergaderruimtes, volledig uitgerust met audiovisuele apparatuur en snelle wifi. Daarnaast zijn er cateringopties beschikbaar om aan de behoeften van uw evenement te voldoen, van koffiebreaks tot volledige diners. De ruimtes zijn flexibel in te richten, zodat ze kunnen worden aangepast aan de aard van uw bijeenkomst.

Desarma is uitstekend bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt dicht bij belangrijke snelwegen en openbaar vervoer knooppunten, waardoor gasten gemakkelijk kunnen arriveren. Bovendien zijn er parkeerfaciliteiten beschikbaar voor bezoekers die met de auto komen.

Desarma kan evenementen organiseren variërend van kleine vergaderingen tot grotere conferenties, met een maximale capaciteit van tot wel 150 gasten. Afhankelijk van de opstelling van de ruimtes, kunnen deze aantallen natuurlijk variëren, maar wij zorgen ervoor dat elke ruimte voldoet aan uw specifieke wensen.

Desarma is uitgerust met moderne technologieën die essentieel zijn voor zakelijke evenementen, zoals high-speed internet, audiovisuele apparatuur en comfortabele werkruimtes. Wij zorgen ervoor dat de infrastructuur uw event onvergetelijk maakt, of het nu gaat om een presentatie, workshop of netwerkbijeenkomst.

Het boekingsproces voor Desarma is eenvoudig en efficiënt. U kunt een aanvraag indienen via onze website of direct contact opnemen met ons team. Wij helpen u graag bij het plannen van uw evenement, van het kiezen van de juiste ruimte tot het regelen van catering en apparatuur.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

51 €

EXCL BTW/

persoon