Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Saint-Ghislain, 7331, België - H-E1123

d'Eugénie à Emilie

4.8
(350 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

D'Eugénie à Émilie is een restaurant met twee Michelinsterren in Baudour, dat beroemd is om zijn klassieke Franse en traditionele keuken en dat door Gault & Millau is beoordeeld met 17,5/20. Het huis biedt een proeverijmenu en een set à la carte genaamd "les intemporels," met samengestelde handtekeningenborden en seizoensgebonden hoogtepunten. Gasten kiezen uit 4-, 5- of 6-gangmenu's met zorgvuldig samengestelde wijnarrangementen; op donderdagavond wordt een vaste formule aangeboden. Verschillende grote of gezamenlijke bereidingen (Bresse-kip, turbot, pigeonneau) vereisen een reservering van tevoren—meestal 24 uur—om een voorbereiding bij de service te waarborgen. Een traditionele dessertwagentje plus flambée- of gerechten op bestelling sluiten de maaltijd af, en de wijnarrangementen zijn expliciet geprijsd naast de menu's. De keuken beoefent klassieke Franse, traditionele haute cuisine met de nadruk op tijdloze bereidingen, verfijnde sauzen en seizoensgebonden producten. Verschillende gerechten zijn seizoensgebonden of op bestelling gemaakt. Specialiteiten zijn onder andere Osciètre Impérial Heritage kaviaar met geplette aardappelen; foie gras de canard in terrine en truffelbereidingen; een hele truffel en croûte; koningslangoustine met een met whisky gebrande jus en Osciètre kaviaar; tong Fernand Point (geïnvesteerd van 14 mei tot 20 december); en ris de veau de lait met risotto en truffel.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
4-course tasting menu

4-course tasting menu

tasting_menu — Price for the 4-service tasting menu
6-course tasting menu

6-course tasting menu

tasting_menu — Price for the 6-service tasting menu
Wine accompaniment for 5-course menu

Wine accompaniment for 5-course menu

wine_pairing — Selection of wines to accompany the 5-course menu
Thursday evening fixed formula

Thursday evening fixed formula

prix_fixe — Special fixed formula offered on Thursday evening
5-course tasting menu

5-course tasting menu

tasting_menu — Price for the 5-service tasting menu
Wine accompaniment for 4-course menu

Wine accompaniment for 4-course menu

wine_pairing — Selection of wines to accompany the 4-course menu
Wine accompaniment for 6-course menu

Wine accompaniment for 6-course menu

wine_pairing — Selection of wines to accompany the 6-course menu
Wine by the glass (12.5 cl)

Wine by the glass (12.5 cl)

wine_by_the_glass — Price per 12.5 cl glass

Horeca

Frans

Frans

Fine dining

Fine dining

Traditioneel

Traditioneel

Veelgestelde vragen

Lokale Expertise voor België en Nederland

Als accountmanager bij Naboo in Nederland, ben ik er trots op dat we lokaal actief zijn en een uitgebreid netwerk hebben in België, waar we onder andere d'Eugénie à Emilie succesvol integreren in onze sourcingstrategieën. Dit stelt ons in staat om uw zakelijke evenementen met een hoge mate van professionaliteit te coördineren. Onze lokale aanwezigheid garandeert niet alleen snelheid en kwaliteit, maar ook een strategisch onderhandelingsvoordeel dat essentieel is voor uw planningsproces. Met ons toegewijde team in Nederland zorgen we voor end-to-end coördinatie en risicobeperking. Vertrouw op ons voor een shortlist die duizenden locaties in België en wereldwijd omvat, zodat u zich kunt richten op uw stakeholders en bedrijfsdoelstellingen.

Lokale Expertise voor België en Nederland

Veelgestelde vragen

d'Eugénie à Emilie beschikt over moderne vergaderruimtes, tech-savvy infrastructuur en een professionele uitstraling, ideaal voor zakelijke evenementen. De ruimtes zijn uitgerust met audiovisuele apparatuur en snelle Wi-Fi, zodat u zich kunt concentreren op uw doelstellingen. Daarnaast zijn er cateringmogelijkheden beschikbaar om aan de behoeften van uw gasten te voldoen.

d'Eugénie à Emilie is uitstekend bereikbaar met zowel auto als openbaar vervoer. Gelegen nabij belangrijke verkeersaders en met een eigen parkeerterrein, kunnen gasten eenvoudig bij de locatie komen. Voor degenen die met het openbaar vervoer reizen, zijn er nabijgelegen bushaltes en treinstations binnen loopafstand.

d'Eugénie à Emilie biedt ruimte voor maximaal 150 personen, afhankelijk van de opstelling van de ruimte. Dit maakt het ideaal voor zowel intieme vergaderingen als grotere evenementen zoals conferenties of seminars. De flexibele indelingen zorgen ervoor dat we een oplossing kunnen bieden die aansluit bij uw specifieke wensen.

Ja, d'Eugénie à Emilie is volledig uitgerust met hoogwaardige zakelijke infrastructuur. Gasten kunnen rekenen op gratis snel Wi-Fi, projectoren, schermen en geluidsinstallaties. Dit zorgt ervoor dat presentaties en vergaderingen soepel verlopen zonder technische problemen.

Het boekingsproces bij d'Eugénie à Emilie is eenvoudig en efficiënt. U kunt ons e-mailen of bellen om uw wensen door te geven, waarna we een vrijblijvend voorstel op maat maken. Zodra u akkoord gaat, ontvangt u een contract, en krijgt u een dedicated contactpersoon die u door het hele proces begeleidt.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

97 €

EXCL BTW/

persoon