Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Braunschweig, 38106, Duitsland - H-D8265

die kleine Linde

4.9
(78 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Die kleine Linde is een restaurant in Braunschweig op de Humboldtraße 27, gebouwd rond de principes van vakmanschap, esthetische presentatie en passie. De keuken staat vermeld in de Michelengids (SELECTED). De locatie organiseert evenementen en publiceert een downloadbare prijslijst voor privéfuncties. Het promoot "Feines Essen, aber ohne steifen Schnickschnack" — fijn eten zonder stijve fratsen — en biedt een ontspannen, detailgerichte sfeer; beelden suggereren een intieme eetsetting en het restaurant is geopend in de avonden. De keuken richt zich op creatieve, moderne, seizoensgebonden gerechten die worden gepresenteerd in gestructureerde meer-gangen ervaringen, vooral 5- en 7-gangen proeverijmenu's met optionele wijnarrangementen. Een speciaal vegetarisch proeverijmenu, "Botanischer Garten", is alleen op verzoek van tevoren beschikbaar en moet bij de reservering worden gevraagd. Menu-voorbeelden combineren zalm met dille; varkenswang met kreeft en wortel; sint-jakobsschelp met kokos en waterSpinazie; pompoen met miso beurre blanc en salie; paling met ramen; en een "Caesar"-gerecht met kip. Specialiteiten worden vermeld als Lachs · Gurke · Dill, Schweinekinn · Hummer · Karotte, Jakobsmuschel · Wasserspinat · Kokos, Kürbis · Miso Beurre Blanc · Salbei, Aal · Ramen, Huhn "Caesar".

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Wine pairing for 5-course menu

Wine pairing for 5-course menu

wine_pairing
Wine pairing for 7-course menu

Wine pairing for 7-course menu

wine_pairing
Eine Rundreise – 5-course tasting menu

Eine Rundreise – 5-course tasting menu

tasting
Botanischer Garten – vegetarian 5-course menu

Botanischer Garten – vegetarian 5-course menu

tasting — Vegetarian menu served only on pre-order; specify when reserving.
Eine Rundreise – 7-course tasting menu

Eine Rundreise – 7-course tasting menu

tasting
Botanischer Garten – vegetarian 7-course menu

Botanischer Garten – vegetarian 7-course menu

tasting — Vegetarian menu served only on pre-order; specify when reserving.

Horeca

Eigentijds

Eigentijds

Seizoensgebonden

Seizoensgebonden

Veelgestelde vragen

Gratis offerte

Type evenement
Datum