Restaurant
Toegang
Antwerpen, 2000, Belgique - H-E1039
DIM Dining
4.7
(331 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
DIM Dining is een Michelin-sterrenrestaurant in Antwerpen. De keuken richt zich op seizoensgebonden, hoogwaardige ingrediënten en importeert vaak speciale producten uit Japan die lokaal niet beschikbaar zijn, en biedt de gasten een ontdekkingsreis. Gerechten zijn samengesteld met de nadruk op puurheid. Jonas Kellens leidt het sakeprogramma (WSET Level 3 Diploma in Sake; benoemd tot Master Sake Sommelier in 2022) en begeleidt de pairings; het restaurant neemt deel aan sake- en culinaire evenementen en heeft gunstige vermeldingen gekregen in gidsen zoals Gault&Millau.
De eetzaal is opzettelijk eenvoudig en doordacht, met een knipoog naar de Japanse minimalisme, met een intieme sfeer en gefocuste presentatie. Afbeeldingen en referenties omvatten een chef's-table zitplaats en een onopvallend, verfijnd ontwerp.
De keuken mengt Japanse techniek met Westerse inspiratie en concentreert zich op pure smaken. Het restaurant biedt sushi en Omakase proeverijen. De menufilosofie richt zich op het behoud van het karakter van elk ingrediënt en het presenteren van gebalanceerde, verfijnde gerechten.
Simon Van Dun is de chef.
Makreel nigiri; Obsi Blue nigiri; Noordzeekrab (maïsmiso, chawanmushi); Kagoshima Wagyu A5+ BMS 11–12; Soufflé Sake Kasu (yuzu kosho, shiso zout); in huis gemalen Koshihikari sushi rijst.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
DIM Dining biedt een scala aan faciliteiten voor zakelijke evenementen, waaronder moderne vergaderruimtes met audiovisuele apparatuur en high-speed internet. Daarnaast beschikt het restaurant over een stijlvolle eetruimte die ideaal is voor zowel formele als informele bijeenkomsten.
DIM Dining is uitstekend bereikbaar met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Gelegen nabij belangrijke verkeersaders en treinverbindingen, is het voor zakelijke gasten eenvoudig om de locatie te bereiken. Parkeergelegenheid is ook beschikbaar in de directe omgeving.
DIM Dining heeft een maximale capaciteit van 120 personen voor evenementen, wat het een ideale locatie maakt voor zowel kleine als middelgrote zakelijke bijeenkomsten. De flexibele indeling stelt u in staat om uw evenement aan te passen aan uw specifieke wensen.
DIM Dining is uitgerust met de noodzakelijke zakelijke infrastructuur, waaronder projectiefaciliteiten, whiteboards en videoconferentietechnologie. Dit zorgt ervoor dat uw vergadering of presentatie soepel kan verlopen en dat u alles bij de hand heeft voor een succesvolle bijeenkomst.
Het boekingsproces bij DIM Dining is eenvoudig en efficiënt. U kunt een aanvraag indienen via onze website, waarna ons team contact met u opneemt om uw wensen te bespreken en de details te bevestigen. Wij streven naar een snelle afhandeling om uw evenement tot een succes te maken.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
74 EUR
EXCL BTW