Restaurant
Toegang

Marseille, 13007, Frankrijk - H-D4746

Ekume

4.8
(621 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Ekume in Marseille wordt geleid door chef-kok Edgar Bosquez en biedt een persoonlijke, op de Mediterranee geïnspireerde gastronomie, rechtstreeks uit de zee en de producten van de Provence. Bosquez, afkomstig uit Panama, heeft zijn opleiding genoten aan het Institut Paul Bocuse en heeft zijn techniek verfijnd door samen te werken met Paul Bocuse, Jean-Paul Lacombe, Gérald Passedat, Alain Senderens, Julien Dumas en anderen; hij ontving de Jeune Talent 2022-subsidie van Gault & Millau en het restaurant heeft een beoordeling van drie koksmutsen van Gault & Millau, naast een MICHELIN Selected-badge. Gelegen aan de rue Sainte in de Saint-Victor buurt, op korte loopafstand van de Vieux-Port, streeft Ekume ernaar een ontspannen, oprechte en ongecompliceerde fine-dining ervaring te bieden aan een auteurstafel, waar creatieve, eerlijke gerechten terroir, zee-smaken en verfijnde techniek vieren. De eetkamer is warm en zorgvuldig ingericht en biedt een verwelkomende, verfijnde sfeer. De keuken is Mediterraan van aard met een sterke maritieme invloed, gericht op vis, zeevruchten en de schatten van de Provence, bereid met respect voor seizoensgebondenheid, doordachte productie en nabijheid van lokale producenten; het herinterpreteert de Panamese oorsprong van de chef binnen een Mediterraanse context en toont verse, seizoensgebonden ingrediënten. Edgar Bosquez (Chef). Specialiteiten zijn onder andere bouillabaisse, zeevruchten- en visgerechten geïnspireerd door de Mediterranee, bereidingen die seizoensgebonden Provençaalse producten benadrukken en een keuken die Panamese oorsprongen mengt met Mediterraanse invloeden.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined

Lokale Aanwezigheid in Frankrijk en Nederland

Als accountmanager bij Naboo in Nederland begrijp ik dat een succesvolle zakelijke planning afhankelijk is van betrouwbare lokale ondersteuning. Ondanks dat Ekume zich in Frankrijk bevindt, ben ik er trots op dat wij hier lokaal actief zijn met ons dedicated team. Hierdoor hebben we toegang tot een uitgebreid netwerk van leveranciers en locaties. Wij bieden snelle en efficiënte oplossingen, waarbij wij duizenden partners wereldwijd sourcen, inclusief in Frankrijk. Dit stelt ons in staat om de kwaliteit van onze shortlist te garanderen, onderhandelingsvoordelen te realiseren en end-to-end coördinatie te bieden. Met onze lokale support en grondige kennis van de markt, zorgen we ervoor dat uw project altijd op koers blijft, terwijl wij alle risico's tot een minimum beperken en zorgen voor alignement tussen stakeholders.

Lokale Aanwezigheid in Frankrijk en Nederland

Veelgestelde vragen

Ekume in Frankrijk beschikt over moderne vergaderzalen, audiovisuele apparatuur en snelle internetverbindingen, ideaal voor zakelijke bijeenkomsten en conferenties. Daarnaast zijn er diverse breakout-ruimtes beschikbaar voor kleinere sessies en brainstorms.

Ekume is uitstekend bereikbaar vanuit Nederland via zowel auto als vliegtuig. De locatie ligt dichtbij belangrijke snelwegen en er zijn meerdere luchthavens op korte afstand, met goede verbindingen naar de stad.

De vergaderzalen in Ekume variëren in capaciteit, van intieme locaties voor 10 personen tot grote zalen die 200 gasten kunnen huisvesten. Dit maakt het geschikt voor zowel kleine workshops als grootschalige evenementen.

Ekume is uitgerust met een sterke zakelijke infrastructuur, waaronder Wi-Fi in het hele gebouw, cateringdiensten op maat en ondersteuning van technisch personeel om ervoor te zorgen dat elk event soepel verloopt.

Het boekingsproces bij Ekume is eenvoudig en transparant. U kunt online een aanvraag indienen, waarna een van onze vertegenwoordigers contact met u opneemt voor de details. We bieden ook flexibele annuleringsvoorwaarden voor uw gemoedsrust.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

97 €

EXCL BTW/

persoon