Restaurant
Toegang
Girona, 17007, Spanje - H-G8118
El Celler de Can Roca
4.8
(4587 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
El Celler de Can Roca, opgericht in 1986 in Girona, Spanje, is een culinaire onderneming van de broers Roca—Joan, Josep en Jordi—die zich in meer dan 35 jaar heeft ontwikkeld. Joan Roca, de chef-kok die is opgeleid aan de Escola d’Hostaleria de Girona, integreert traditionele Catalaanse smaken met innovatieve technieken zoals gecontroleerd sous-vide koken, ontwikkeld door zijn internationale ervaring. Josep, de sommelier, past vakkundig wijnen aan om elk gerecht te verbeteren, terwijl Jordi inventieve desserts creëert die de maaltijd met onverwachte creativiteit afsluiten.
De keuken van het restaurant is een precieze mengeling van traditie, wetenschap en technologie, die proeverijen produceert die emotionele resonantie in balans brengen met technische beheersing. Kenmerkende gerechten zijn merluza met knoflook- en rozemarijnvinaigrette, parmentier van kreeft met trompetpaddenstoelen, en Iberische speenvarken met pepersaus. Hun desserts, zoals de Anarkia met meerdere elementen en appel- en foie gras-timbale, tonen radicale vrijheid en creativiteit.
El Celler de Can Roca opereert met een filosofie die is geworteld in authenticiteit, vrijgevigheid en gastvrijheid, ondersteund door een toegewijd onderzoekscentrum, La Masia. De onderneming integreert duurzaamheidsinspanningen en sensorische antropologie, en herdefinieert voortdurend de hedendaagse gastronomie.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
El Celler de Can Roca beschikt over moderne vergaderruimtes en een privé dining optie voor zakelijke bijeenkomsten. De faciliteiten zijn uitgerust met audiovisuele apparatuur en bieden een inspirerende omgeving voor uw evenementen.
El Celler de Can Roca is gemakkelijk bereikbaar met zowel het openbaar vervoer als met de auto. Het ligt op korte afstand van het centrum van Girona en er zijn voldoende parkeermogelijkheden in de buurt.
De maximale capaciteit voor zakelijke evenementen in El Celler de Can Roca varieert afhankelijk van de opstelling, maar het restaurant kan groepen tot 40 personen accommoderen. Dit maakt het ideaal voor intieme vergaderingen en diners.
El Celler de Can Roca biedt op maat gemaakte cateringopties, waarbij de focus ligt op hoogwaardige, lokale ingrediënten. U kunt kiezen uit verschillende menu's die zijn afgestemd op uw wensen en het karakter van uw evenement.
Het boekingsproces bij El Celler de Can Roca is eenvoudig en effectief. U kunt contact opnemen via hun website of per telefoon om uw wensen te bespreken, waarna zij u door het proces van reserveren en planning zullen begeleiden.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
205 EUR
EXCL BTW