El Ganso Cafe

El Ganso Cafe is een familiebedrijf dat authentieke Spaanse gerechten serveert in een restaurant aan Broadway Market in Hackney, Oost-Londen, sinds 2014. De locatie biedt een warme en uitnodigende omgeving die de sfeer oproept van een reis naar Spanje, met een combinatie van moderne Spaanse tapas, een zorgvuldig samengestelde wijnlijst en specialty coffee van Square Mile. De keuken richt zich op een breed scala aan seizoensgebonden kleine gerechten die de traditionele recepten eren en tegelijkertijd creativiteit en verse ingrediënten omarmen. Hoofdkok Marcelo Sánchez Cabrera leidt een gepassioneerd team dat minutieus en inventief te werk gaat met gerechten, waaronder dagelijkse specials en off-menu creaties van donderdag tot zondag die Spaanse keuken combineren met internationale invloeden. Het restaurant heeft ook een sterk ontbijt- en brunchmenu, geïnspireerd door wereldwijde recepten, perfect voor het begin van een dag op Broadway Market. El Ganso Cafe biedt tafelservice, afhaalopties en alfresco zitplaatsen op de drukke marktstraat. Bekend om zijn levendige sociale sfeer, organiseert de locatie feesten, bruisende bijeenkomsten en af en toe live flamenco-avonden. Voor evenementen biedt het privécatering voor feesten en volledige catering met op maat gemaakte menu's en opties voor live muziek.