Erbgericht Tautewalde

Landidyll Hotel Erbgericht Tautewalde is een door een familie gerund landhotel en restaurant in de Oberlausitz nabij Dresden, dicht bij de grenzen van Polen en Tsjechië. Het huis wordt geleid door Familie Schulz en biedt warme, oprechte gastvrijheid met een focus op het comfort van de gasten en een team dat zich inzet voor attente service. De historische naam “Erbgericht” verwijst naar middeleeuwse dorpshoven, en de gastvrijheidstraditie van het pand loopt onafgebroken sinds 1842; het gebouw werd in 1993 gerestaureerd en opende in december 1994 opnieuw zijn deuren als hotel. Het huis heeft ServiceQualität Deutschland (Stufe I), een DEHOGA-classificatie, lidmaatschap van de Chaîne des Rôtisseurs, een aanbeveling in de Varta-gids en een Bib Gourmand in de Michelin Gids 2024, en het is gecertificeerd motorrijders-vriendelijk. Het pand heeft een warm-rode façade en een gezellige, landelijke inrichting die is ingericht met smaakvolle antieke meubels; het restaurant omvat een aangrenzende Oberlausitzer Stube en een zonnige terras met uitzicht op het groen, wat een ontspannen, rustieke sfeer creëert. De keuken hanteert een gevarieerde, verse, marktaangedreven benadering die voornamelijk afhankelijk is van regionale en seizoensgebonden producten en weerspiegelt de Landidyll-ideologie van “land leben” en een milieubewuste benadering van de gastronomie. Gerechten volgen een breed internationaal, marktkoken-stijl binnen een gezond, lokaal ingekocht traditie. Enrico Schulz is de chef van de zaak en fungeert ook als motor-toer gids voor de motorrijders aanbiedingen van het hotel. Specialiteiten zijn onder andere regionale seizoensgebonden gerechten, verse marktaangedreven keuken, BBQ-roker avonden (Smokerabend) en Tour del Vino wijnproeverijen.