Gina casa con cucina

Casa Gina ligt in het levendige centrum van Aosta, op slechts enkele stappen van opmerkelijke Romeinse ruïnes. De culinaire filosofie is gericht op het sourcen van hoogwaardige grondstoffen en creëert een warme en familiale sfeer die lokale producten verbindt met internationale smaken. Chef Corrado Michelazzo, die op jonge leeftijd zijn passie voor inventieve kookkunst ontwikkelde, leidt de keuken. Hij verdiende zijn eerste Michelinster in 2004 bij het Petit Restaurant van Hotel Bellevue in Cogne en heeft dertien jaar zijn vak verfijnd in Shanghai en Hongkong voordat hij terugkeerde naar de Aostavallei om Casa Gina op te richten. De keuken bereidt moderne Italiaanse gerechten met een hedendaagse twist, waarbij creativiteit, vaardigheid en een verfijnd palet worden gecombineerd. Deze innovatieve benadering heeft het restaurant een plek in de Michelin Gids opgeleverd, wat de inzet voor uitzonderlijke culinaire normen in een gastvrije stedelijke setting weerspiegelt.