Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Saint-Jean-de-Luz, 64500, Frankrijk - H-D6737

Instincts

4.8
(388 Reviews)

28 maximaal

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Instincts is een bistronomisch restaurant in het hart van Saint-Jean-de-Luz, dat in maart 2018 zijn deuren opende. Het biedt verfijnde, moderne Franse bistronomie en legt de nadruk op creatieve, originele gerechten die de lokale terroir combineren met inventieve bereidingen. Het team is lid van het Collège Culinaire de France, bevordert transparantie in productbron en is 'Geselecteerd' door de Michelin-gids. De eetruimte is warm, gezellig en knus, met een verfijnde, comfortabele setting; de hoofdruimte biedt plaats aan maximaal 28 gasten en kan geprivatiseerd worden voor speciale gelegenheden. Het restaurant werkt nauw samen met lokale producenten en ambachtslieden, waarbij het seizoensgebonden, lokale producten en korte toevoerlijnen prioriteit geeft, en benadrukt biodynamische en natuurlijke wijnen, lokale bieren en ambachtelijke sappen. De menukaart verandert maandelijks en de geprijsde menu's van drie, vier of vijf gangen variëren met de seizoenen en de aankomst van leveranciers; menu's worden gekozen voor de hele tafel. Wijnarrangementen zijn gericht op Franse, natuurlijke en biodynamische selecties. De keuken wordt geleid door Chef Ugo Padovan samen met zijn partner Chloé Naud en hun team. Specialiteiten zijn onder andere: Foie Gras uit Landes met wortel- en sinaasappelcondiment en salie; geperste preien met nori-zeewier en gerookte haringroom; lijngevangen vis uit Saint-Jean-de-Luz met bergamot hollandaise en tarragon krokant; langzaam gegaarde varkenschouder met specerijen, zoete aardappel en boerenkool; mango & passievrucht vacherin met limoen en Madagascar vanille; geconfijte peer met witte chocolademousse en pecan-biscuit; en affinés kazen (toeslag).

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu 4 Temps

Menu 4 Temps

set_menu — Two starters, main, dessert or cheese. Menu chosen for the entire table.
Wine pairing (4 glasses)

Wine pairing (4 glasses)

wine_pairing
Menu 5 Temps

Menu 5 Temps

set_menu — Two starters, fish, meat, dessert or cheese. Menu chosen for the entire table.
Menu du Jour (lunch, full)

Menu du Jour (lunch, full)

lunch_menu — Starter, main, dessert at 32€.
Menu du Jour (lunch, excluding weekends & public holidays)

Menu du Jour (lunch, excluding weekends & public holidays)

lunch_menu — Starter + main or main + dessert option at 28€.
Menu 3 Temps

Menu 3 Temps

set_menu — Starter, main, dessert or cheese. Menu chosen for the entire table.
Wine pairing (3 glasses)

Wine pairing (3 glasses)

wine_pairing
Wine pairing (5 glasses)

Wine pairing (5 glasses)

wine_pairing

Horeca

Bistronomisch

Bistronomisch

Frans

Frans

Seizoensgebonden

Seizoensgebonden

Veelgestelde vragen

Lokale Kennis in Frankrijk, Ondersteuned in Nederland

Als accountmanager bij Naboo weet ik hoe cruciaal het is om lokaal te opereren. Ons team in Nederland staat paraat om u te ondersteunen bij uw zakelijke evenementen, terwijl we ook toegang hebben tot duizenden locaties en leveranciers, inclusief Instincts in Frankrijk. Dit betekent dat u profiteert van korte responstijden, geoptimaliseerde shortlist en onderhandelingsvoordelen die voortkomen uit ons uitgebreide netwerk. Met onze lokale aanwezigheid en wereldwijde sourcing kunnen we risico’s beperken en zorgen voor een naadloze end-to-end coördinatie van uw projecten. Op de Nederlandse Naboo-website bent u verzekerd van kwaliteit en stakeholder-alignment, ongeacht waar u zich bevindt.

Lokale Kennis in Frankrijk, Ondersteuned in Nederland

Veelgestelde vragen

Instincts biedt een scala aan moderne faciliteiten, waaronder volledig uitgeruste vergaderzalen, audiovisuele apparatuur en high-speed internet. De flexibele ruimtes zijn ontworpen voor zowel grote conferenties als intieme vergaderingen, wat het ideaal maakt voor verschillende zakelijke bijeenkomsten.

Instincts is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Gelegen aan belangrijke wegen en dicht bij het dichtstbijzijnde treinstation, kunnen bezoekers makkelijk arriveren vanuit verschillende delen van Frankrijk. Daarnaast zijn er parkeermogelijkheden voor gasten die met de auto komen.

Instincts kan tot 300 gasten huisvesten voor evenementen zoals conferenties en productlanceringen. Voor kleinere bijeenkomsten zijn er ook compartimenten beschikbaar, waardoor de locatie zeer veelzijdig is en kan inspelen op verschillende behoeften van zakelijke klanten.

Instincts beschikt over een solide zakelijke infrastructuur, waaronder een snelle internetverbinding, projectoren en videoconferentiefaciliteiten. Onze locatie is ontworpen om aan de specifieke eisen van zakelijke evenementen te voldoen, zodat planners zich kunnen richten op een succesvolle uitvoering.

Het boekingsproces voor Instincts is eenvoudig en efficiënt. Klanten kunnen direct contact opnemen via onze website of telefoon om de beschikbaarheid te controleren en hun wensen te bespreken. Een dedicated medewerker zal u begeleiden bij elke stap, van aanvraag tot uiteindelijke bevestiging.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

74 €

EXCL BTW/

persoon

Ontdek onze bestemmingen

LocatiesTeambuildingVergaderruimteRestaurantsBarsHotelsVergaderruimtesSeminarsDestinationsAlle bestemmingen