Restaurant
HERSTELLING
Toegang

Nevers, 58000, Frankrijk - H-D6216

Jean-Michel Couron

4.8
(309 Reviews)

Sommige informatie is automatisch vertaald.

Het woord van de partner

Jean-Michel Couron is een klein modern restaurant in het historische centrum van Nevers aan de oevers van de Loire, tussen Saint-Pierre en Saint-Étienne. Het restaurant heeft minder dan tien tafels om continu evoluerende keuken te prioriteren. Het legt de nadruk op regionale inkoop: Franse vlees- en gevogeltesoorten; seizoensgebonden coquilles (oktober-april); forel en fonteinforel uit de pisciculture van Corancy; biologische groenten van nabijgelegen telers; ambachtelijke oliën en lokale granen. De menu's bestaan uit markt-, ontdekking- en proeverijprix-fixe-opties en een vegetarisch menu; belastingen en service zijn inbegrepen. De eetruimtes bestaan uit een eigentijdse, lichtgetinte hoofdruimte met een ronde tafel en een verrassend kleine 14e-eeuwse gewelvingskamer. Het huis is intiem en rustig ontworpen om de rust van de gasten te behouden. Twee verdiepingen lager ligt een zorgvuldig ingerichte wijnkelder. De keuken hanteert een moderne, productgerichte keuken — een "de l’instant"-keuken — gericht op seizoenen, versheid en korte aanvoerroutes met lokale producenten. Jean-Michel Couron is de chef. Specialiteiten zijn onder andere noix de coquilles Saint-Jacques snackées; foie gras de canard en terrine pané; filet de lieu jaune, sauce yakitori; pavé de bœuf Charolais rôti; quinoa au lait et miel; sablé cacao et crème légère spéculoos.

De kenmerken

Restaurant

Restaurant

Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu à 29,50€

Menu à 29,50€

prix fixe — Taxes and service included
Menu du Marché

Menu du Marché

prix fixe — Market menu; Entrée+Plat or Plat+Dessert option; served at lunch Wednesday–Friday (except public holidays). Taxes and service included
Menu végétarien

Menu végétarien

prix fixe — Seasonal vegetarian menu. Taxes and service included
Menu Dégustation

Menu Dégustation

tasting menu — Tasting menu with multiple courses. Taxes and service included
Menu Découverte

Menu Découverte

prix fixe — Entrée, Poisson or Viande, Fromage, Dessert. Taxes and service included

Horeca

Eigentijds

Eigentijds

Frans

Frans

Veelgestelde vragen

Lokale Kracht in Frankrijk voor Uw Zaken

Als accountmanager bij Naboo, ben ik er trots op dat we lokaal actief zijn in Nederland terwijl we tegelijkertijd wereldwijd sourcing mogelijk maken, inclusief Frankrijk. Onze lokale teams werken nauw samen met een uitgebreid netwerk van leveranciers, zoals Jean-Michel Couron, om u te voorzien van de beste opties voor uw zakelijke behoeften. Dankzij onze sterke aanwezigheid in Nederland, kunt u rekenen op snelle en efficiënte communicatie, kwaliteitsvolle shortlists en onderhandelingsvoordelen die u helpen om uw doelstellingen te bereiken. Wij zorgen voor end-to-end coördinatie en risicobeperking, waardoor u zich kunt richten op wat écht belangrijk is: het succes van uw evenement.

Lokale Kracht in Frankrijk voor Uw Zaken

Veelgestelde vragen

Jean-Michel Couron biedt moderne vergaderzalen en een verscheidenheid aan faciliteiten, waaronder audiovisuele apparatuur, Wi-Fi-verbinding en cateringopties. De locatie is ideaal voor zowel kleine vergaderingen als grotere evenementen, met flexibele indelingen die aansluiten bij uw behoeften.

Jean-Michel Couron is goed bereikbaar met de auto en het openbaar vervoer. De locatie ligt dicht bij belangrijke snelwegen en treinstations. Bovendien zijn er luchthavens in de buurt met verbindingen naar verschillende steden in Nederland.

Jean-Michel Couron kan evenementen huisvesten tot 150 personen, afhankelijk van de opstelling. Dit maakt het een uitstekende keuze voor zowel intieme bijeenkomsten als grotere conferenties en seminars.

Jean-Michel Couron beschikt over een volledige bedrijfsinfrastructuur, inclusief snelle internetverbindingen en moderne presentatie-technologie. Dit zorgt ervoor dat uw evenement soepel verloopt en voldoet aan professionele standaarden.

Het boekingsproces voor Jean-Michel Couron is eenvoudig en efficiënt. U kunt contact opnemen via onze website of telefonisch om beschikbaarheid en prijzen te bespreken. Onze medewerkers helpen u graag bij het plannen van uw evenement en zorgen voor een zorgeloze ervaring.

Gratis offerte

Type evenement
Datum

Vanaf

511 €

EXCL BTW/

persoon