Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Montceau-les-Mines, 71300, Frankrijk - H-D6878
Jérôme Brochot
4.5
(231 Reviews)
15 maximaal
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Dit intieme, productgedreven restaurant in Montceau-les-Mines biedt inventieve keuken in een huiselijke setting. De chef verwelkomt gasten persoonlijk en creëert een zintuiglijke, attente ervaring. De keuken werkt samen met een regionale patissier voor desserts, het huis heeft twee gastenkamers en biedt praktische kooklessen aan. Het restaurant is bekend om zijn moderne keuken en is geselecteerd door de Michelin-gids.
De coconachtige eetkamer is ongeveer 80 m² groot en biedt plaats aan ongeveer vijftien couverts; de inrichting is warm, eenvoudig en sfeervol, en straalt een huiselijke Bourgondische levensstijl uit.
De hedendaagse Franse keuken richt zich op seizoensgebondenheid en de uitmuntendheid van het product; gerechten zijn huisgemaakt, direct en aangepast aan wat lokale ambachtslieden en producenten leveren, met de nadruk op regionale wijnen voor combinaties en de inzet om afval te beperken en herkomst te benadrukken.
De chef is Jérôme Brochot.
Specialiteiten zijn onder andere wilde tarbot, lijngevangen zeebaars, seizoensgroenten, Charolais rundvlees, Bresse gevogelte en een selectie kazen uit Bourgogne-Franche-Comté.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Guesthouse - night rate
accommodation — Price from €120 per night for 2 people, excluding breakfasts.
Cooking class guest meal (spouse joining)
extra — Possibility for the spouse to join the group for the meal for an additional fee.
Cooking class (Cours de Cuisine)
class — Sunday classes run 09:30–14:30; wine, water and coffee included.
Breakfast
meal — Personalized breakfast on request; €12 per person.
Guesthouse - soirée étape
accommodation — "Soirée étape" formula from €125 for 1 person.
Horeca
Eigentijds
Frans
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Jérôme Brochot biedt diverse faciliteiten, waaronder moderne vergaderruimten, een uitgeruste conferentiezaal en gratis Wi-Fi. Ook zijn er audiovisuele apparatuur en cateringservices beschikbaar om aan de behoeften van zakelijke evenementen te voldoen.
Jérôme Brochot is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer. De locatie ligt op loopafstand van verschillende bushaltes en het treinstation, waardoor uw gasten gemakkelijk kunnen aankomen, zowel uit Frankrijk als uit Nederland.
Bij Jérôme Brochot kunt u rekenen op verschillende vergaderzalen met een capaciteit variërend van 10 tot 100 personen. Dit maakt het mogelijk om zowel intieme vergaderingen als grotere evenementen te organiseren.
Jérôme Brochot beschikt over alle benodigde zakelijke infrastructuur, waaronder snel internet, projectiefaciliteiten en comfortabele werkruimten. Dit zorgt ervoor dat zakelijke evenementen soepel verlopen en dat deelnemers zich kunnen concentreren op hun doelstellingen.
Het boekingsproces bij Jérôme Brochot is eenvoudig en efficiënt. U kunt online een aanvraag indienen of rechtstreeks contact opnemen met het team voor een offerte. Zij begeleiden u door het proces, van planning tot uitvoering, om ervoor te zorgen dat uw evenement aan al uw wensen voldoet.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
97 EUR
EXCL BTW/persoon