Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Chassy, 71130, Frankrijk - H-D5501
JK Restaurant
4.9
(657 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
JK Restaurant is een modern, producentgestuurd etablissement dat de nadruk legt op lokale, seizoensgebonden en duurzame inkoop. De keuken werkt nauw samen met producenten uit de Bourgogne, ambachtelijke bakkers, een lokale viskwekerij en andere regionale leveranciers. De combinatie van lokavoer-inkoop, een fusie van de mediterraanse en Bourgondische keuken en een aandacht voor gebak en fermentatie definieert de identiteit van het restaurant.
De eetzaal is warm en vriendelijk, gelegen in een klein toeristisch dorp met uitzicht op de Charolais-natuur en het middeleeuwse erfgoed van Chassy. Foto's op de site brengen een intieme, hedendaagse sfeer over.
De keuken is modern en hedendaags, geworteld in seizoensgebonden, lokaal ingekocht Bourgondische producten met Ligurische en bredere mediterraanse invloeden. De chefs presenteren verrassende proeverijmenu's die evolueren met de seizoenen en de producenten met wie ze samenwerken. Het huis biedt ook een betaalbare lunchformule doordeweeks aan.
Jeanne Louise Jondot en Kevin Pontoglio fungeren als co-chefs. Jeanne Louise heeft in de Bourgogne getraind en haar patisserievaardigheden verfijnd onder Frédéric Doucet en Anne-Sophie Pic. Kevin is een Ligurische kok die is opgeleid in de Franse techniek en heeft getraind bij René Pianetti en Éric Pras en verkent fermentaties.
Menu Pranzo lunchformule (€29); 3-gangen verrassingsmenu (€42); 5-gangen signature menu (€62); 7-gangen proeverijmenu (€89); producentgestuurde seizoensgebonden gerechten.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Pranzo - starter+main or main+dessert
lunch menu option — Alternate lunch formula: starter/main or main/dessert.
Pranzo - single main course
à la carte option — Single main course option at lunch.
Menu en 5 actes (Signature)
tasting menu — Served every evening and at weekends; menu surprise based on seasonal products; served for the entire table.
Menu en 3 actes
tasting menu — Served every evening and at weekends as a first surprise menu; served for the entire table.
Menu Pranzo (weekday lunch)
lunch menu — Served only midweek lunches (excludes public holidays). Choice of 2 starters, 2 mains and 2 desserts.
Menu en 7 actes (Dégustation)
tasting menu — Served evenings and weekends; not served after 13:15 at lunch or after 20:30 at dinner; not served in case of major dietary constraints.
Horeca
Eigentijds
Fusion
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
JK Restaurant beschikt over moderne vergaderzalen met audiovisuele apparatuur, gratis Wi-Fi en comfortabele zitgelegenheden, perfect voor zakelijke bijeenkomsten en presentaties. Daarnaast is er een stijlvol restaurantgedeelte waar u en uw gasten kunnen genieten van een culinaire ervaring.
JK Restaurant is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer en ligt op korte afstand van belangrijke snelwegen. Er is een ruime parkeergelegenheid beschikbaar voor zowel gasten die met de auto komen als voor bezoekers van zakelijke evenementen.
JK Restaurant biedt verschillende arrangementen, met een maximale capaciteit van 150 personen voor een staande receptie en 100 personen voor een zitdiner. Dit maakt het een ideale locatie voor zowel kleine als grotere zakelijke evenementen.
JK Restaurant heeft een uitstekende zakelijke infrastructuur met projectoren, whiteboards en conference call faciliteiten. Dit zorgt ervoor dat al uw zakelijke communicatie en presentaties soepel verlopen.
Het boekingsproces bij JK Restaurant is eenvoudig en efficiënt. U kunt direct contact opnemen via de website of telefonisch reserveren. Ons team staat klaar om u te helpen met uw wensen en specificaties om uw evenement tot een succes te maken.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
74 EUR
EXCL BTW/persoon