Kaisers Eck

Kaisers Eck is een door het gezin gerund restaurant in Seebad Ahlbeck, geëxploiteerd door Fred en Sandra Quaisser GbR. Het presenteert "feine und regionale Küche mit Pfiff" — verfijnde, regionaal gewortelde Europese keuken met een levendige touch. Het bedrijf is in de Michelin-context erkend als "SELECTED" voor traditionele Europese en regionale keuken. De kleine locatie is verbonden met twee vakantiewoningen op het terrein die de eigenaren aanbieden met inclusieve gastvoorzieningen en aparte seizoensprijzen. Een informele maar toch chique setting koppelt regionale gerechten aan intieme zitplaatsen. De service loopt 's avonds met een georganiseerd reserveringssysteem dat gebruikmaakt van twee zittingen en duidelijk vermelde boekingstijden om het gebruik van de tafels te optimaliseren. De keuken stelt verschillende vaste en proeverijmenu's samen en legt de nadruk op seizoensgebonden en regionale classificaties. Het huis publiceert actuele downloadbare PDF-documenten voor zijn menu-opties. Het restaurant organiseert speciale evenementmenu's. Specialiteiten zijn onder andere à la carte regionale gerechten, een vegetarisch proeverijmenu (Vegi), het DelüxXxX-proeverijmenu en een speciaal Silvester (oudejaarsavond) setmenu dat een vast prijsniveau en een vooruitbetaling vereist.