Kobe Bistro

Kobe Bistro in Ho Chi Minh City biedt hedendaagse Franse keuken, samengesteld door eigenaar-kok David Thai, wiens culinaire carrière zich uitstrekt over Frankrijk, Dubai, Spanje en verschillende Aziatische landen. Voorheen een Japanse groentehandelaar en culinaire consultant, vertaalt hij zijn internationale expertise naar een verfijnde bistro-ervaring. Het menu biedt Franse klassiekers zoals bouillabaisse en eendenbout confit, naast premium Kobe Wagyu steaks, waaronder Bushu Oguma A4 en Satsuma A5+ kwaliteit. Deze gemarmerde vleessoorten worden aangevuld met een assortiment sauzen die de natuurlijke smaken versterken. Kobe Bistro is erkend in de Michelin Gids, wat zijn toewijding aan kwaliteit en moderne Franse gastronomie in Vietnam weerspiegelt. De keuken maakt gebruik van klassieke Franse technieken, vaardig aangepast aan een hedendaagse setting die traditie in balans brengt met innovatie.