Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Vichy, 03200, Frankrijk - H-D4507
L’Écrin de Marlène
4.8
(217 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
L'Écrin de Marlène bevindt zich in de Galerie du Fer Cheval in Vichy, ontworpen in 1899 door de architecten Lecœur en Woog. Het restaurant is gespecialiseerd in moderne cuisine en heeft een Michelin Bib Gourmand. De filosofie is gebaseerd op een zorgvuldige selectie van producten van lokale producenten die aandacht hebben voor kwaliteit en het milieu, zoals Michael Vial, een heliculteur in de Allier. Vastgestelde menu's en evenementmenu's (Moederdag, het Muziekfestival) gaan hand in hand met een à la carte aanbod; Menu Origine en Menu Expression tonen netto prijzen per persoon (dranken niet inbegrepen).
Binnen een overdekte, halfronde galerie van boetieks en antiek wordt de historische architectuur van het restaurant als emblematisch en vol geschiedenis beschreven. De ruimte roept een gerestaureerde, intieme galerij-sfeer op.
De keuken mengt hedendaagse technieken met regionale Franse producten, met de nadruk op seizoensgebonden, lokaal ingekochte ingrediënten van zorgvuldig geselecteerde producenten. Verfijnde bereidingen omvatten Skrei kabeljauw, foie gras van de Landes en desserts van Valrhona chocolade.
Specialiteiten: Foie gras van de Landes (mi-cuit); forel uit Baigorri met aardpeer (topinambour); Bison d'Auvergne bereid op twee manieren; Nizerolles escargots (twee bereidingen); Skrei kabeljauw uit Noorwegen met citroenboter en kruiden; Valrhona Guanaja chocoladetaart.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu Expression (without cheese)
prix fixe — Net price per person, drinks not included
Menu Origine (without cheese)
prix fixe — Net price per person, drinks not included
Menu Expression (with cheeses)
prix fixe — Net price per person, drinks not included
Menu Origine (with cheeses)
prix fixe — Net price per person, drinks not included
Horeca
Eigentijds
Frans
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
L’Écrin de Marlène biedt een scala aan zakelijke faciliteiten, waaronder moderne vergaderruimtes die zijn uitgerust met audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi. Daarnaast zijn er ruimtes beschikbaar voor breakout-sessies en netwerkbijeenkomsten, ideaal voor zakelijke evenementen.
L’Écrin de Marlène is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het is gelegen nabij belangrijke snelwegen en er is voldoende parkeergelegenheid beschikbaar voor bezoekers. Daarnaast zijn er regelmatige treinverbindingen vanuit nabijgelegen steden.
De maximale capaciteit voor evenementen bij L’Écrin de Marlène varieert afhankelijk van de opstelling, maar de grootste vergaderruimte biedt plaats aan maximaal 150 deelnemers. Dit maakt het een uitstekende keuze voor zowel intieme vergaderingen als grotere conferenties.
L’Écrin de Marlène beschikt over een moderne zakelijke infrastructuur, waaronder videoconferentiefaciliteiten en een dedicated evenementencoördinator. Deze infrastructuur ondersteunt een hoogwaardige ervaring voor zakelijke klanten, waardoor bijeenkomsten soepel en efficiënt verlopen.
Het boeken van een evenement bij L’Écrin de Marlène is eenvoudig. U kunt rechtstreeks contact opnemen via de website of telefonisch, waar ons team u zal begeleiden door het proces en u zal helpen bij het kiezen van de juiste ruimte en faciliteiten voor uw evenement.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
85 EUR
EXCL BTW/persoon