Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Hoznayo, Cantabria, 39716, Spanje - H-G7353
La Bicicleta
4.6
(894 Reviews)
110 maximaal
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
La Bicicleta is een Michelin één-sterrenrestaurant gelegen in Hoznayo, Spanje, dat een moderne culinaire ervaring biedt met een op fietsen geïnspireerde filosofie. De keuken stelt een enkel seizoensgebonden proeverijmenu samen, La Grande Boucle, dat beschikbaar is in korte en uitgebreide versies met 18 tot 24 gangen. Dit menu bevat groenten, vis en vlees die seizoensgebonden zijn ingekocht, veelal van de eigen biologische boerderij van het restaurant, Huerta El Francés, die sinds februari 2026 gecertificeerd is, en Granja Moncobe, een bergweideboerderij die zich toelegt op ecologische extensieve veehouderij met lokale rassen.
Onder leiding van Chef Edu levert het team vindingrijke herinterpretaties van traditionele bar pinchos zoals Gilda, tortilla en chorizo, waarbij lokale smaken worden vermengd met hedendaagse technieken. De proeverij culmineert in een verfijnde dessertrace finale, wat zorgt voor een elegante afsluiting. Aanpassingen van het menu zijn op aanvraag mogelijk voor vegetariërs, pescatariërs en veganisten.
Duurzaamheid en een nauwe verbinding met hun eigen tuinen en boerderijen definiëren de ethos van het restaurant. Kinderen en huisdieren zijn welkom met voorafgaande aankondiging en cadeaubonnen zijn beschikbaar. Reserveringen vereisen een kredietkaartgarantie, vergezeld van een strikte annuleringsbeleid van 24 uur.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
De werkuitrusting
Parkeren
Restauratie beschikbaar
La Grande Boucle tasting menu - short version
tasting menu — 18 courses
La Grande Boucle with wine pairing
tasting menu + wine pairing — 21 courses and 8 wine glasses pairing
La Grande Boucle tasting menu - extended version
tasting menu — 21 courses
La Grande Boucle extended with wine pairing
tasting menu + wine pairing — 24 courses and 11 wine glasses pairing
Vegetarian/Pescatarian/Vegan tasting menu
tasting menu — 17 courses, available on request
Gift voucher menu (Menú Escapada)
gift voucher — Use of gift voucher requires reservation and bringing physical voucher
Horeca
Gastronomisch
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
La Bicicleta biedt een verscheidenheid aan faciliteiten zoals moderne vergaderruimtes, tech-ondersteuning en cateringopties. Onze ruimtes zijn flexibel in te richten en kunnen worden aangepast aan de specifieke behoeften van uw evenement.
La Bicicleta is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer. Er zijn meerdere bushaltes en metrostation in de buurt, waardoor het gemakkelijk is om met het openbaar vervoer te komen, ook voor gasten die uit andere delen van de stad reizen.
De maximale capaciteit van La Bicicleta varieert afhankelijk van de ruimte die je kiest. In onze grootste zaal kunnen we tot 150 gasten ontvangen voor een staande receptie of 100 voor een formele zitting. Neem contact met ons op voor een specifieke indeling.
La Bicicleta beschikt over hoogwaardige zakelijke infrastructuur, inclusief snelle Wi-Fi, audiovisuele apparatuur en ondersteuning door ons professioneel team. Dit zorgt ervoor dat uw evenement vlekkeloos verloopt en dat u zich kunt richten op de inhoud.
Het boeken van een evenement bij La Bicicleta is eenvoudig. U kunt een aanvraag indienen via onze website, waarna ons team contact met u opneemt om de details te bespreken. Wij zorgen voor een persoonlijke benadering om aan al uw wensen te voldoen.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
74 EUR
EXCL BTW/persoon