Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Melun, 77000, Frankrijk - H-D4714
La Bodega
4.7
(1063 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
La Bodega is een familiebedrijf in Melun, opgericht en gerund door de familie Roth, met meer dan 25 jaar historie. Het huis wordt erkend door de Michelin Gids (Geselecteerd) voor zijn gastronomie en benaderbare, gezinsgerichte gastvrijheid.
Er heerst een warme, familiale en gezellige sfeer, met een ontspannen, informele vibe. De eetzaal is gefocust op gezelligheid en gezamenlijk dineren.
De door Spanje beïnvloede tapas en gerechten benadrukken seizoensgebondenheid, respect voor de natuur en ingrediënten afkomstig van lokale producenten. Het menu mengt klassieke Iberische technieken — tapas, plancha en gedroogde ham — met marktgedreven dagelijkse keuzes die wisselen met de seizoenen, en eenvoudige plancha-kooktechnieken zijn overal aanwezig. Verantwoord inkopen is centraal: vis wordt voornamelijk lijngevangen om kleine vissers te ondersteunen, terwijl het vlees varieert van Argentijnse sneden die op de plancha zijn gebakken tot uitzonderlijke gerijpte stukken, met creatieve composities die zich richten op verse vis en hoogwaardige vleessoorten.
Kok Stanislas Roth, ondersteund door Jean-Baptiste Roth en Brigitte Chamard, leidt een creatief programma van tapas en hoofdgerechten die omschreven worden als gezond, genereus en instinctief.
Specialiteiten zijn onder andere een Iberische charcuterieplank (zuivere Iberische bellota); Serrano-ham van 17-24 maanden oud; Paella Bodega (kip, chorizo, inktvis, mosselen, garnalen) voor minimaal twee personen; gezouten kabeljauw (Bacalao) met aioli en seizoensgebonden groenten; pluma de cerdo ibérico de bellota; en Argentijnse Black Angus entrecôte.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Paella Bodega
dish — Minimum 2 persons; 30 minutes preparation; price indicated per person
Horeca
Zeevruchten
Spaans
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
La Bodega beschikt over moderne vergaderzalen, audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi. Daarnaast zijn er ruimtes die geschikt zijn voor zowel grote conferenties als intieme bijeenkomsten, met flexibele opstellingen om aan uw behoeften te voldoen.
La Bodega is goed bereikbaar met het openbaar vervoer, en ligt op korte afstand van belangrijke snelwegen. Daarnaast is er ample parkeergelegenheid beschikbaar voor gasten die met de auto komen.
De grootste vergaderruimte in La Bodega kan tot 150 personen herbergen, perfect voor grotere evenementen en conferenties. Voor kleinere groepen zijn er verschillende intieme ruimtes beschikbaar.
La Bodega biedt uitgebreide zakelijke infrastructuur, waaronder projectoren, videoconferentiefaciliteiten, en ondersteuning van ons ervaren evenementen team. Dit zorgt ervoor dat uw zakelijke bijeenkomst soepel en professioneel verloopt.
U kunt een boeking voor La Bodega eenvoudig maken via onze website of door contact op te nemen met ons salesteam. We adviseren u graag bij het plannen van uw evenement en zorgen ervoor dat alles aan uw wensen voldoet.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
85 EUR
EXCL BTW