La Bouche et El Pato

La Bouche en El Pato bevindt zich in het stadscentrum van Schwerin, op korte loopafstand van de kathedraal, en beslaat twee niveaus. Het bedrijf biedt een selectie van El Pato-gemschappen en -wijnen via zijn online winkel en is opgenomen als Geselecteerd in de Michelin Gids. Het bistro kiest voor eenvoudige, gastvrije service in een vriendelijke, gezellige en informele setting met attent personeel en een prettig terras op de autovrije straat voor buitendining. Het menu richt zich op internationale en mediterrane gerechten, aangeboden op de begane grond La Bouche en de eerste verdieping El Pato, en wordt gepresenteerd in een benaderbare bistro-stijl in plaats van als formele haute cuisine. Donald Wieck is algemeen directeur. Specialiteiten zijn onder andere El Pato Private Reserve Rum, El Pato Grappa Riserva, El Pato Gin, El Pato Champagne en El Pato Summolaco rode wijn.