La Maison de Celou

La Maison de Celou is een gastronomisch restaurant in Châteauneuf-de-Gadagne, Vaucluse, dat verfijnde, traditionele en authentieke Provençaalse keuken aanbiedt. Gevestigd in een voormalig familiehuis dat omgevormd is tot restaurant, verwelkomt het gasten sinds 2010 en is het een gevestigde naam van meer dan 15 jaar. Het team van gepassioneerde professionals brengt ongeveer 20 jaar ervaring mee; het huis heeft een Bib Gourmand en profileert zich als een referentie voor gastronomische keuken in de Vaucluse. Het kan bruiloften en groepsmaaltijden organiseren en past zich zorgvuldig aan op dieetwensen. De eetzaal en een overdekt, verwarmd terras bieden panoramisch uitzicht op de Mont Ventoux in een warme, gezellige en cocooning sfeer. De decoratie is elegant verfijnd; de intieme, comfortabele setting is geschikt voor stellen, families en zakelijke evenementen. De keuken serveert verfijnde, authentieke, traditionele gastronomische gerechten met een moderne inslag; de menu's worden door de chef bereid met verse, kwaliteitsproducten en met aandacht voor detail gepresenteerd. Een marktmenu aanvult het à la carte aanbod en seizoensgebonden bereidingen. De keuken staat onder leiding van Chef Mickaël Lefrileux. Specialiteiten zijn onder andere Huîtres de Camargue pochées met pommes yuzu, radis noir et algues; Entrecôte Bio de Montbéliard; het Menu du Marché (voorgerecht, hoofdgerecht en dessert); vis- en aardappeltaart met fluweelzachte saus; malse kip met romige spelt “Dinkelotto”; en gestoofde peren als dessert.