Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Les Mées, 04190, Frankrijk - H-D6578
La Marmite du Pêcheur
4.7
(607 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
La Marmite du Pêcheur in Les Mées mengt land en zee met een focus op verse vis en zeevruchten. Het huidige project begon in 2019 toen chef Vincent Pelaia en Romain Maldonado zakenpartners werden en een etablissement overnamen dat meer dan 20 jaar bestaat. In 2023 voegde Chloé Laury zich als maître d’hôtel toe. De specialiteit van het huis is een bouillabaisse die wordt gepresenteerd als een drie-gangenbanquet, bereid met uitsluitend verse, grotendeels lokale producten en waarvoor een reservering van tevoren noodzakelijk is. Het team benadrukt oorsprong en verantwoorde lokale inkoop, en noemt partnerleveranciers voor vlees, groenten, fruit, meel en biologische olijfolie. Het restaurant heeft een Certificate of Excellence en biedt op maat gemaakte feest- en zakelijke maaltijden, afhaal-specialiteiten en wijnsuggesties om de menu's te begeleiden.
De eetzaal is origineel en klassiek ingericht met een sobere, elegante sfeer en een terras dat ideaal is om van het mooie weer te genieten. Gasten melden een warme, gastvrije service en een verfijnde maar toegankelijke setting.
De keuken combineert zee en land, met de nadruk op vis en zeevruchten, aangevuld met vlees en vegetarische opties. De gerechten zijn seizoensgebonden en huisgemaakt, met brood dat in eigen huis wordt gebakken en ingrediënten die van lokale ambachtslieden en producenten worden gehaald. Het menu benadrukt traditionele bereidingen zoals bouillabaisse naast hedendaagse borden en marktgestuurde dagelijkse aanbiedingen.
Vincent Pelaia is de chef.
Specialiteiten zijn het drie-gangen bouillabaisse banquet, Soupe de Poissons, Plateau de Fruits de Mer, paella op bestelling voor afhaal en hele vis gekookt in een zoutkorst of in bladerdeeg.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Bouillabaisse (banquet)
speciality — Minimum 2 people; requires 48 hours' reservation.
Retour du Marché – Entrée/Plat/Dessert formula
set menu — Market menu available on Monday, Thursday, Friday and Saturday lunchtimes.
Wine pairing – L'accord A' à 'Z (4 glasses)
wine pairing
Retour du Marché – Single dish
à la carte / market — Daily market main dish price.
Retour du Marché – Entrée+Plat or Plat+Dessert formula
set menu — Market menu option.
Create-your-formula (Écume à la Garrigue) Entrée+Plat+Dessert
prix fixe — Choose one starter, one main and one dessert (or cheese symphony).
Wine pairing – L'accord Léger (2 glasses)
wine pairing
Wine pairing – L'accord Middle (3 glasses)
wine pairing
Wine by the glass (suggestions)
wine by the glass — Price listed as suggestion; selections vary.
Horeca
Frans
Seizoensgebonden
Zeevruchten
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
La Marmite du Pêcheur biedt een scala aan faciliteiten, waaronder moderne conferentieruimtes met audiovisuele ondersteuning, gratis wifi en cateringopties op maat. De ruimtes zijn ontworpen voor verschillende groottes, van kleine vergaderingen tot grotere seminars.
La Marmite du Pêcheur is goed bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Het ligt dichtbij belangrijke wegen en heeft voldoende parkeergelegenheid voor gasten. Daarnaast zijn er regelmatige verbindingen met lokale treinen en bussen.
De maximale capaciteit van de vergaderruimtes in La Marmite du Pêcheur verschilt per ruimte, maar kan tot 150 personen herbergen voor een zittend diner of 200 voor een cocktailruimte. Dit maakt het ideaal voor zowel kleine vergaderingen als grotere evenementen.
La Marmite du Pêcheur beschikt over een compleet uitgeruste zakelijke infrastructuur, inclusief snelle internetverbindingen, projectoren, en conferentietechnologie. Dit zorgt ervoor dat alle zakelijke evenementen soepel verlopen en dat uw presentaties professioneel zijn.
Het boekingsproces bij La Marmite du Pêcheur is eenvoudig en efficiënt. U kunt eenvoudig online een aanvraag indienen via onze website of contact opnemen met ons evenementen-team. Zij begeleiden u door het proces en zorgen voor een op maat gemaakt voorstel dat aan uw wensen voldoet.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
51 EUR
EXCL BTW/persoon