Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Rivesaltes, 66600, Frankrijk - H-D6104
La Table d'Aimé
4.7
(2343 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
La Table d'Aimé staat in het hart van Domaine Cazes in Rivesaltes en nodigt gasten uit om de smaak van goede producten opnieuw te ontdekken door middel van een eenvoudige, respectvolle benadering van koken. De keuken is geïnspireerd op Catalaanse en Mediterrane tradities en legt een sterke nadruk op terroir en seizoensgebonden sourcing, waarbij nauw wordt samengewerkt met lokale producenten voor vis, vlees, groenten en ambachtelijke ingrediënten. Alle gerechten zijn huisgemaakt en de menu's veranderen dagelijks afhankelijk van de beschikbaarheid op de markt en bij leveranciers; het restaurant draagt de naam van Aimé Cazes en toont regionale kwaliteitslabels en erkenningen, waaronder de selectie door de Michelin Gids (Moderne keuken).
De eetkamer biedt een wijnmakerij-setting en een gastvrije ruimte voor zowel alledaagse maaltijden als privé-evenementen.
De gerechten worden vergezeld van wijnen van Domaine Cazes — een domein dat zich inzet voor biodynamische wijnbouw — en gasten kunnen kiezen uit samengestelde of zorgvuldig gekozen wijn-in-'t-glas combinaties.
Specialiteiten zijn onder andere fideuà met zeebrasem, tempura-garnalen en gegrilde inktvis; eendenravioli met paddestoelenduxelles en truffelolie; kabeljauw confit in olijfolie met citrus en Espelette-peper; confit en krokante kalfsvlees met bearnaisesaus uit een sifon; en ambachtelijk brood dat elke ochtend wordt gebakken.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu 39€ (Starter–Main–Dessert)
set menu — Three-course prix fixe menu
Menu 34€ (Starter–Main or Main–Dessert)
set menu — Choice of Entrée–Plat or Plat–Dessert
Menu 44€ (Starter–Main–Cheese–Dessert)
set menu — Includes a cheese plate
Wine pairing (3 glasses)
wine pairing — 3 glasses from Domaine Cazes
Wine pairing (4 glasses)
wine pairing — 4 glasses from Domaine Cazes
Horeca
Frans
Mediterraans
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
La Table d'Aimé biedt meerdere vergaderruimtes die zijn uitgerust met moderne audiovisuele apparatuur en snelle wifi. Daarnaast zijn er voldoende voedings- en drankopties beschikbaar, wat bijdraagt aan een productieve zakelijke sfeer.
La Table d'Aimé is gemakkelijk bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Gelegen in het hart van Frankrijk, zijn er goede verbindingen naar de nabijgelegen snelwegen en station, wat het voor uw gasten eenvoudig maakt om de locatie te bereiken.
La Table d'Aimé heeft de capaciteit om tot 100 gasten te ontvangen voor zakelijke evenementen, zoals conferenties en seminars. De indeling van de ruimtes kan worden aangepast naar uw wensen, waardoor u de ideale setting kunt creëren.
Ja, La Table d'Aimé beschikt over de benodigde technologie om hybride evenementen te faciliteren. Dit houdt in dat deelnemers zowel fysiek als online kunnen deelnemen, met hoogwaardige videoconferenties en streamingdiensten.
Het boekingsproces bij La Table d'Aimé is eenvoudig en efficiënt. U kunt direct via de website een aanvraag indienen, waarna ons team u zal contacteren om uw wensen en vereisten te bespreken, gevolgd door een offerte op maat.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
97 EUR
EXCL BTW/persoon