Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Saint-Bonnet-le-Froid, 43290, Frankrijk - H-D5368
L'Acte 2
4.7
(237 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
Het Acte 2 opende in juni 2021 toen Lucas Degot en zijn partner voor de front-of-house, Julie Degot, die elkaar ontmoetten bij Régis en Jacques Marcon, een dorpsinstelling heropenden die sinds 2018 gesloten was. Lucas volgde zijn opleiding aan de CFA d'Annonay in de Ardèche (CAP, BP), werkte bij André & Viviane Châtelard, bracht drie jaar door als commis bij Régis en Jacques Marcon en werkte in 2019 samen met Romain Masset voor de Franse selectie van de Bocuse d'Or. Julie voltooide in juni 2020 een aanvullende opleiding tot sommelier, beheert de wijn- en dranklijst en de service, en het huis verdiende een Gault & Millau toque (december 2021), Maître Restaurateur-certificering (2022), opname in de Michelin-gids (2024) en sloot zich aan bij Toques d'Auvergne (2025).
De keuken presenteert moderne gastronomie, die innovatieve en traditionele benaderingen combineert via vaste proefmenu's en à la carte gerechten opgebouwd uit seizoensgebonden en regionale ingrediënten, met een menustructuur die de voorkeur geeft aan meerdaagse proeverijen en optionele wijnarrangementen.
Lucas Degot (Chef).
Specialiteiten: Saint-Jacques met selderij, Granny Smith en hazelnoot; foie gras poêlé met gerookte prei, verse kruiden en citroengras; omble chevalier met wortelen, citrus en Sichuan-peper; bœuf Fin Gras du Mézenc met biet, mierikswortel en balsamico; een schotel/chariot van kazen tussen Ardèche en Auvergne; 5- en 6-gangen ontdekkingstastingmenu's.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu L'INSTANT (entrée + plat + fromage or dessert)
set menu — Entrée + plat + fromage or dessert
Cheese trolley supplement
supplement — Chariot de fromage entre Ardèche et Auvergne
Wine pairing – Menu DÉCOUVERTE (6 steps)
wine pairing — Accord mets & vins in 5 glasses of 8 cl
Wine pairing – Menu DÉCOUVERTE (5 steps)
wine pairing — Accord mets & vins in 4 glasses of 8 cl
Menu DÉCOUVERTE – 6 steps
tasting menu — 6-course discovery menu; served for the entire table
Menu DÉCOUVERTE – 5 steps
tasting menu — 5-course discovery menu; served for the entire table
Menu L'INSTANT (entrée + plat + fromage + dessert)
set menu — Entrée + plat + fromage + dessert
Children's menu
menu — Menu intended for children up to 10 years
Horeca
Eigentijds
Frans
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
L'Acte 2 beschikt over moderne vergaderzalen, state-of-the-art audiovisuele apparatuur en gratis Wi-Fi. Daarnaast zijn er mogelijkheden voor catering en zalen die flexibel inzetbaar zijn voor verschillende soorten zakelijke bijeenkomsten, van kleine vergaderingen tot grotere conferenties.
L'Acte 2 is uitstekend bereikbaar vanuit Nederland. Gelegen nabij belangrijke snelwegen en met openbaar vervoer verbindingen, kunnen zakelijke bezoekers eenvoudig met de auto of trein arriveren. Ook de nabijheid van luchthavens maakt het voor internationale gasten toegankelijk.
L'Acte 2 heeft een maximale capaciteit van 200 gasten voor evenementen zoals conferenties en zakelijke bijeenkomsten. De inrichting van de zalen is flexibel en kan worden aangepast aan uw specifieke wensen, waardoor een optimale ervaring voor alle deelnemers wordt gegarandeerd.
Bij L'Acte 2 is er een volledige zakelijke infrastructuur aanwezig, waaronder wifi, projectoren en rapportagesystemen. Daarnaast zijn er ondersteunende diensten zoals kantoorbenodigdheden en technische ondersteuning, zodat uw evenement vlekkeloos kan verlopen.
Het boekingsproces voor L'Acte 2 is eenvoudig en efficiënt. U kunt contact opnemen via de website of telefonisch om beschikbaarheid te controleren en een offerte te ontvangen. Ons team staat klaar om u te helpen met uw specifieke behoeften en wensen om ervoor te zorgen dat uw evenement succesvol is.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
85 EUR
EXCL BTW/persoon