Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Saint-Brieuc, 22000, Frankrijk - H-D6097
L'Air du Temps
4.8
(1520 Reviews)
12 maximaal
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
L'Air du Temps is een modern Frans bistro opgericht in 2006 en in april 2021 verhuisd naar een groter, nieuw ingericht adres aan de Rue Sainte Barbe. Stéphanie en Cédric Gaudin runnen het restaurant na hun opleiding in hotel- en restaurantmanagement en werkervaring in hoogwaardige, Michelin-vermelde keukens in Dinard en Saint-Nazaire voordat ze het restaurant openden. Het team onderhoudt meer dan 250 wijnreferenties met een afhaalselectie tegen kelderprijzen, verkoopt online cadeaubonnen die te gebruiken zijn voor het restaurant of de wijnwinkel, en het menu ontwikkelt zich met de seizoenen; het huis wordt vaak in de pers genoemd en vermeld in verschillende gidsen en combineert bistro-achtige, productgericht koken met cocotte-service gepresenteerd en geserveerd in Staub cocottes die het delen aanmoedigen.
Het restaurant bevindt zich in een elegant granieten huis met Art Deco-accenten, lichte houten panelen en groene accenten, en biedt een warme, chique en gezellige sfeer met een patio en terras voor rustigere maaltijden.
De hedendaagse Franse bistrokeuken richt zich op eenvoudige, oprechte en actuele kooktechnieken die zijn opgebouwd rond verse, seizoensgebonden en lokale producten.
Stéphanie Gaudin is de chef.
Specialiteiten zijn onder andere: cocotte van sint-jakobsschelpen met aardpeer en romige zwarte knoflookrisotto; langzaam gegaarde lamsschouder in cocotte met komijn en grenailles; cocotte van seizoensgroenten met romige risotto; pan-gebraden eendeborst met pleurottes en pralinévinaigrette; cocotte van kabeljauw met tuberachtige peterselie en risotto; knapperige langoustine-tails met kopjus, gember en koriander; en chocolademoelleux met pralinéhart en koffie-ijs.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Two-course lunch formula (entrée–plat or plat–dessert)
set menu — Available at midday from Tuesday to Saturday
Three-course formula (entrée–plat–dessert)
set menu — Available midday and evening from Tuesday to Saturday
Children's menu
set menu — Includes meat or fish of the day with side and dessert
Horeca
Frans
Bistro
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
L'Air du Temps beschikt over diverse moderne faciliteiten, waaronder een grote vergaderzaal en kleinere breakoutruimtes. Alle ruimtes zijn uitgerust met audiovisuele technologie en internetverbindingen, perfect voor presentaties en vergaderingen. Bovendien biedt het restaurant cateringopties van hoge kwaliteit.
L'Air du Temps is goed bereikbaar met de auto en ligt in de nabijheid van belangrijke snelwegen. Ook zijn er uitstekende treinverbindingen vanuit Nederland naar nabijgelegen steden. Ter plaatse zijn er voldoende parkeermogelijkheden beschikbaar voor bezoekers met eigen vervoer.
De maximale capaciteit van L'Air du Temps voor evenementen is 200 personen. Dit maakt het een ideale locatie voor zowel grote conferenties als intieme zakelijke bijeenkomsten. De flexibele ruimte-indelingen stellen u in staat om het evenement precies naar wens in te richten.
L'Air du Temps biedt een complete zakelijke infrastructuur met wifi, projectoren en conferentietechnologie. Daarnaast is er ondersteuning van professioneel personeel voor zowel technische als administratieve zaken, zodat uw evenement soepel verloopt.
Het boekingsproces bij L'Air du Temps is eenvoudig en rechttoe rechtaan. Na het invullen van een aanvraagformulier ontvangt u snel een offerte op maat. Eenmaal bevestigd, zorgt het team ervoor dat aan al uw wensen wordt voldaan, zodat uw evenement een succes wordt.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
909 EUR
EXCL BTW/persoon