Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Castillon-du-Gard, 30210, France - H-D6040
L'Amphitryon
4.8
(328 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
L'Amphitryon is een huis van trouw en overdracht, geleid door een consistente, veeleisende visie, en produceert verfijnde, evoluerende gerechten. Het is geselecteerd in de Michelin-gids voor moderne keuken (GESELECTEERD) en de wijnkaart benadrukt crus uit de Rhône-vallei en Languedoc‑Roussillon.
De service bevordert delen en emotie door een betrokken, attente team; de front-of-house wordt met precisie geregisseerd door Steeve, die gasten begeleidt bij het maken van combinaties en ontdekkingen.
De keuken serveert moderne Franse gerechten die veranderen met de seizoenen en plaatst respect voor product, team en gast centraal; het menu, gedreven door nieuwsgierigheid, instinct en passie, haalt ingrediënten hoofdzakelijk van lokale partners zoals Claude, bakker in Nîmes; Agostini uit Saint‑Hilaire‑D’Ozilhan; Languedoc Lozère Viande; Mericq uit Plan d’Orgon voor vis; en Valentin Goisbault voor fruit en groenten.
Stéphane Goudet is chef; hij leidt de keuken sinds 2005 en heeft eind 2025 het management overgenomen na training in Franche‑Comté, waarbij hij lange seizoenen werkte, waaronder in sterrenzaken en een restaurant-hotel opende voordat hij zich aan L'Amphitryon wijdde.
Specialiteiten: truffelproeverijmenu; bol van foie gras met truffel; gemarineerde, gebakken coquilles met kreeft en truffel; kabeljauw doordrenkt met truffel; kalfsvlees uit Lozère met truffeljus; kaaswagentje van Le Comptoir Méditerranéen.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Menu (entrée, plat et dessert) weekday lunch
prix fixe — Available at midday and on weekdays.
Menu (entrée, plat et dessert)
prix fixe — Standard menu (price excludes drinks).
Menu (entrée, two plats et dessert) weekday lunch
prix fixe — Available at midday and on weekdays.
Menu Truffe
tasting — Truffle-focused tasting menu.
Menu (entrée, deux plats et dessert)
prix fixe — Standard menu with two main courses (price excludes drinks).
Horeca
Eigentijds
Frans
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
L'Amphitryon biedt een scala aan moderne faciliteiten, waaronder goed uitgeruste vergaderruimtes, een auditorium en multiculturele ruimtes voor evenementen. Alle ruimtes zijn voorzien van audiovisuele technologie en wifi, waardoor ze ideaal zijn voor zakelijke bijeenkomsten en conferenties.
L'Amphitryon is gemakkelijk bereikbaar met de auto en het openbaar vervoer. Het ligt dicht bij belangrijke snelwegen en het openbaar vervoersnetwerk, waardoor het een uitstekende keuze is voor zakelijke eventplanners die een locatie willen die goed bereikbaar is voor bezoekers uit Nederland.
L'Amphitryon kan evenementen voor maximaal 500 personen huisvesten, afhankelijk van de opstelling van de ruimte. Dit maakt het een flexibele optie voor zowel kleine vergaderingen als grote conferenties en seminars.
L'Amphitryon beschikt over uitstekende zakelijke infrastructuur, waaronder snel internet, ondersteuning voor videoconferenties en professionele ondersteuning bij de organisatie van evenementen. Dit zorgt ervoor dat alle zakelijke bijeenkomsten soepel verlopen en voldoen aan de wensen van de planners.
Het boekingsproces bij L'Amphitryon is eenvoudig en transparant. U kunt direct via de website contact opnemen voor beschikbaarheid en een offerte aanvragen, waarmee u snel de benodigde informatie krijgt om uw zakelijke evenement te plannen.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
91 EUR
EXCL BTW/persoon