Landgrafen

Landgrafen is het "balkon van Jena", een evenementgestuurd restaurant aan de rand van de stad. Het benadrukt kwaliteit, service en verantwoordelijkheid en steunt Slow Food. De locatie heeft een Michelin-onderscheiding 2024 en biedt mogelijkheden voor privé-evenementen en vieringen, waarbij professionele service wordt gecombineerd met creatieve gerechten en memorabele locaties. Het gebouw verbindt historische stenen muren met een moderne glazen kubus in rustige groene omgeving aan de rand van de stad. Het biedt een panoramisch uitzicht over Jena en de Saale-vallei. De ruimtes omvatten elegante binnenruimtes, een intieme openhaardkamer en grote buitenterrassen met een uitgestrekt zonnenterras en een ontspannen biergarten. De keuken legt de nadruk op seizoensgebonden, regionale inkoop en gebruikt echte, bederfelijke ingrediënten en vermijdt sterk bewerkte producten. Het geeft de voorkeur aan simpele, uitspreekbare componenten en omarmt door traditie geïnspireerde innovatie, eerlijke smaken, creativiteit en af en toe het breken van regels. De menu's variëren van meergangige proeverijen met wijnarrangementen tot eenvoudigere seizoensgebonden aanbiedingen in de biergarten. Specialiteiten zijn onder andere een 5-gangen Feinschmeckermenü met wijnarrangement (voucher beschikbaar), een Candle Light Dinner, een driegangensurprise en een Picknickmand voor twee met regionale producten en wijn of Secco-varianten. Gasten kunnen kiezen voor panoramisch dineren in het Panoramarestaurant.