Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Narbonne, 11100, Frankrijk - H-D6769
L'Art de Vivre
4.7
(90 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
L'Art de Vivre is een modern restaurant met een Mediterraans accent in Château l'Hospitalet dat een filosofie presenteert van respect voor en het versterken van de natuur door middel van zijn keuken en ervaring. De keuken onderhoudt een groentetuin en haalt aromatische kruiden uit de nabijgelegen Massif de la Clape. Het werkt samen met partnerproducenten, met name de biodynamische boerderij Céleyran en kleine lokale vissers en boeren, en verwerkt duurzaam geproduceerde meubels, linnengoed en keramiek van lokale ambachtslieden om de terroir te weerspiegelen.
De eetzaal is een zorgvuldig aangeklede, herontworpen ruimte "nestelend tussen aarde en lucht" met grote raamvensters die het omringende landschap omlijsten; het decor maakt gebruik van natuurlijke mineralen, seizoensgebonden bloemen en duurzame lokale materialen, en de zaal bevat lokaal gemaakte serviezen.
De keuken benadrukt lokale en biologische producten en duurzame inkooppraktijken.
Chef Laurent Chabert leidt het restaurant al 11 jaar en heeft een Michelin-sterren groene ster ontvangen voor zijn toewijding aan duurzame praktijken naast zijn culinaire talent.
Specialiteiten zijn onder andere proeverijen van verticale keuken, wijn-en-eten combinaties met de biodynamische en biologische wijnen van Domaines Gérard Bertrand, micro-seizoensgebonden Mediterraanse groentegerechten, bereidingen van Aubrac-rundvlees en duurzaam gevangen Mediterraanse vis.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
Inspiration – Exceptional wine pairing
wine_pairing — Exceptional wine and food pairing for the Inspiration menu.
Inspiration
prix fixe — 3 courses. Only at lunchtime.
Inspiration – Wine and food pairing
wine_pairing — Food and wine pairing for the Inspiration menu.
Révélation
tasting_menu — 5 services.
Children's Menu
set menu — 3 courses (starter, main course, dessert).
Élévation – Wine and food pairing
wine_pairing — Food and wine pairing for the ÉlEvation menu.
Élévation
tasting_menu — 7 services. Only in the evening.
Élévation – Exceptional wine pairing
wine_pairing — Exceptional wine and food pairing for the ÉlEvation menu.
Révélation – Wine and food pairing
wine_pairing — Food and wine pairing for the Révélation menu.
Révélation – Exceptional wine pairing
wine_pairing — Exceptional wine and food pairing for the Révélation menu.
Horeca
Mediterraans
Fine dining
Veelgestelde vragen
L'Art de Vivre biedt moderne vergaderzalen, een grote balzaal en diverse breakout-ruimtes. Tevens zijn er faciliteiten voor videoconferenties en high-speed internet beschikbaar, waardoor het ideaal is voor zakelijke evenementen en bijeenkomsten. Daarnaast kan er catering op maat geregeld worden om aan de wensen van uw evenement te voldoen.
L'Art de Vivre is uitstekend bereikbaar met het openbaar vervoer in Frankrijk. Het ligt op een korte afstand van belangrijke trein- en busstations. Daarnaast is er een goede verbinding met luchthavens, wat het voor internationale gasten gemakkelijk maakt om de locatie te bereiken.
De grootste zaal bij L'Art de Vivre biedt plaats aan maximaal 300 personen in theateropstelling. Dit maakt de locatie geschikt voor zowel grote conferenties als seminars, waarbij voldoende ruimte is voor deelnemers en presentatie-infrastructuur. Flexibele indelingen zijn beschikbaar voor verschillende soorten evenementen.
L'Art de Vivre is uitgerust met een uitgebreide zakelijke infrastructuur, inclusief hoogwaardige audio- en videoapparatuur, projectoren en professionele verlichting. Ook zijn er verschillende werkruimtes en loungegebieden beschikbaar voor netwerken en informele bijeenkomsten, zodat uw evenement soepel kan verlopen.
Boeken bij L'Art de Vivre is eenvoudig en kan online of telefonisch. U kunt contact opnemen via de website lart-de-vivre voor een offerte op maat en om de beschikbaarheid te controleren. Ons team staat klaar om u door het boekingsproces te begeleiden en al uw vragen te beantwoorden.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
966 EUR
EXCL BTW/persoon