Restaurant
HERSTELLING
Toegang
Quissac, 30260, Frankrijk - H-D5737
L'ArtYsan
4.7
(375 Reviews)
Sommige informatie is automatisch vertaald.
Het woord van de partner
L'ArtYsan in Quissac hecht prioriteit aan de nabijheid van lokale producenten en leveranciers om de meest verse ingrediënten te waarborgen en nodigt gasten uit zich te laten begeleiden door de keuken. Het presenteert een wisselend vast menu voor een avond/weekend en een lunchmenu voor doordeweekse dagen, en biedt speciale themamenu's zoals een truffelweekend. Chef Yoann leidt de keuken en wordt omschreven als een gepassioneerde kok die zich richt op verse, spontane, creatieve gerechten. Vlees en vis zijn van Franse of EU-herkomst; prijzen zijn exclusief dranken; service is inbegrepen; geselecteerd door de Michelin Guide.
In een omgebouwde oude treinstation biedt de setting een rustige terras en een eenvoudige, verwelkomende inrichting; de intieme eetruimte ontvangt ontspannen, attente service.
Een ephemeral kaart prioriteert versheid en ontdekking; gerechten combineren terroir-ingrediënten met hedendaagse technieken en doordachte presentatie.
Specialiteiten: Noirmoutier-aardappel — Reblochon-emulsie, guanciale, truffel; ravioles — confit rundvlees, aardpeer, truffel; kabeljauwfilet — truffel brandade, pastinaak, boerenkool; dorade royale — risotto, aardpeer-emulsie, krabolie; superieur van gevogelte — pastinaak mousseline, spruitjes.
De kenmerken
Restaurant
Toegang
undefined
Restauratie beschikbaar
L'idée du jour — 2-course (lunch)
set menu — Offered at lunch on Monday, Tuesday and Friday (excluding public holidays); prices exclude drinks; service included.
L'idée du jour — 3-course (lunch)
set menu — Offered at lunch on Monday, Tuesday and Friday (excluding public holidays); dessert must be ordered at start of meal; prices exclude drinks; service included.
Supplement: affine cheese
supplement — Available as a supplement to menus where indicated.
Menu Truffe (special event menu)
set menu — Example of a themed weekend menu (specific dates shown on site); reservation required via the online form or by phone.
L'éphémère (evening & weekend set menu)
set menu — Evening and weekend single set menu; +7€ supplement for affine cheese; prices exclude drinks; service included.
Horeca
Eigentijds
Seizoensgebonden
Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
L'ArtYsan biedt moderne vergaderruimtes uitgerust met de nieuwste technologie voor zakelijke bijeenkomsten, waaronder audiovisuele apparatuur, Wi-Fi en comfortabele zitgelegenheid. Daarnaast zijn er cateringopties beschikbaar met lokale delicatessen, perfect voor zakelijke lunches of borrels.
L'ArtYsan is uitstekend bereikbaar met zowel de auto als het openbaar vervoer. Gelegen nabij belangrijke snelwegen en op loopafstand van het treinstation, maakt het voor gasten eenvoudig om de locatie te bereiken vanuit verschillende delen van Frankrijk.
De zalen in L'ArtYsan zijn geschikt voor kleine tot middelgrote bijeenkomsten, met een capaciteit van 10 tot 100 personen, afhankelijk van de opstelling. Dit maakt de locatie ideaal voor zowel workshops als grotere zakelijke evenementen.
L'ArtYsan beschikt over een volledige zakelijke infrastructuur, inclusief betrouwbare internetverbindingen, projectiemogelijkheden en ruimte voor netwerkevenementen. Er zijn ook mogelijkheden voor het organiseren van trainingen en seminars.
Het boekingsproces voor L'ArtYsan is eenvoudig en transparant. U kunt direct via onze website een aanvraag indienen, waarna ons team contact met u opneemt om beschikbaarheid en specifieke wensen te bespreken.
Gratis offerte
Type evenement
Datum
Vanaf
51 EUR
EXCL BTW/persoon